意大利拥有世界上最美味的美食之一，其甜点也不例外。其中最著名的之一是费列罗巧克力（Ferrero Rocher）。这颗小巧的巧克力里面是一整颗榛子，裹着巧克力，外面包一层薄薄的威化壳，最外层再裹上巧克力和碎榛子。外面包着精致的金色锡纸，装在透明盒子里，这颗意大利标志性的巧克力，一眼就能认出来。
费列罗于1982年首次进入欧洲市场，并于1983年投放了首批电视广告，这让它越来越受欢迎。该品牌于1988年进入美国，随后扩展到全球。在接下来的几年里，它成为美国非常受欢迎的巧克力，在全国各地的杂货店广泛销售。费列罗公司现在是世界第二大巧克力生产商，在美国和全球都备受喜爱。
费列罗这家公司的起源可以追溯到几代人以前。1946年，在意大利的阿尔巴，彼得罗和乔瓦尼·费列罗两兄弟在自家的小糕点店里工作。彼得罗被朋友们昵称为“科学家”，他喜欢捣鼓新奇口味，让顾客来尝鲜。二战后的意大利，巧克力很贵，但皮埃蒙特大区盛产榛子。为了做出一种更便宜的巧克力产品，彼得罗把这两样东西结合在一起，做出了意大利特有的榛子巧克力。这种榛子巧克力又好吃又便宜，一下子就火了，为费列罗家族的糖果帝国打下了基础。彼得罗51岁突然去世后，他的兄弟乔瓦尼接了手，后来又把公司交给了彼得罗的儿子米凯莱。
费列罗众多美味的巧克力产品
二战后，彼得罗·费列罗将榛子巧克力酱改良为更顺滑的版本，名为Super Crema——这便是Nutella的前身，这种巧克力榛子酱，你可以用各种创意方式去吃。他的儿子米凯莱·费列罗于1964年把Super Crema改名为Nutella。费列罗还创立了多个品牌，比如Kinder，这是一款面向儿童的牛奶夹心巧克力棒——如今已经有很多种口味了——于1968年推出，随后在1974年推出了著名的Kinder奇趣蛋，里面还带玩具。该公司还在1969年创造了薄荷味的Tic Tac糖，他们称其为他们产品线里的“叛逆分子”。费列罗家族直到1982年才做出了那款标志性的松露巧克力——费列罗榛果威化巧克力，也许大家最熟悉的就是它了。到了1990年，又推出了椰蓉杏仁口味的松露巧克力Raffaello。
费列罗最终收购了家乐氏，以及雀巢的部分精选产品。如今，集团旗下拥有35个品牌。尽管如此，费列罗集团仍在不断发展，并持续向市场推出新产品。2022年，它推出了一款对经典产品做出新演绎的巧克力系列：费列罗巧克力排块。50人的团队耗时三年，尝试了300多种配方，才最终打磨出这款产品。这款巧克力排块融合了费列罗的经典特色：巧克力基底搭配奶油夹心，顶部撒有碎榛子。这款排块有五种口味组合：牛奶榛子、黑巧榛子、白巧榛子、夏威夷果榛子，以及黑巧榛子焦糖。
热门跟贴