编者按：
夜经济，是城市活力的鲜活底色，也是重庆聚力建设国际消费中心城市的新引擎。
国庆假期，上游新闻推出《不夜重庆・打卡夜经济地标》系列报道，围绕“游、食、购、娱、体、展、演”多元夜间业态，解码重庆立体璀璨的夜景风貌、新潮鲜活的消费场景。
第三期跟随记者打卡十八梯，解锁重庆夜滋味。
夜幕降临，十八梯的灯笼次第亮起，吊脚楼群层层叠叠绵延向上。灯火交织，勾勒出错落有致的山城夜景。空气中弥漫着火锅汤底的醇厚、炭烤串烧的焦香与糖水汤圆的清甜。
上游新闻记者沿石阶拾级而上，火锅翻滚，烤串飘香，酸辣粉、冰汤圆，全都“铺”在梯坎上。
“我们来自韩国，我们很喜欢重庆，最喜欢重庆的火锅。”三位来自韩国的游客说。
一位游客刚吃完一轮小吃，他表示，除了火锅，其实重庆的美食还有很多，如串串等。
“我来重庆，就是冲着重庆火锅来的！”兰州游客路畅则说，一走进火锅店，满满的香味扑面而来，热辣过瘾。黄喉、毛肚、吊龙、嫩肉，每一样她都爱。而她来重庆第二个心愿，就是尝尝地道的重庆小面，还要逛逛重庆的美景，亲眼看看重庆到底有多美。
十八梯的夜食版图远不止火锅。顺着梯坎往下走，重庆小面馆里牛肉汤底翻滚，麻辣鲜香的面条让游客直呼“巴适”。老街豆花摊前，滑嫩的豆花配上红糖花生碎，甜咸两吃各有拥趸。
“十八梯的美食灵魂不仅在于烟火气，更在于老味道与新场景的碰撞。”重庆十八梯文化发展有限公司相关负责人表示。
9月28日，2026渝中区金秋国际时尚文旅消费季在十八梯正式启动，围绕“秋夜相渝·潮耀渝中”夜间文旅消费系列活动，聚焦十八梯—山城巷传统风貌区等国家级夜间文旅消费集聚区，融合光影艺术、潮流演艺、都市市集等元素，打造世界级都市夜生活体验地。消费季期间，渝中区统筹发放超1000万元文旅惠民大礼包，涵盖美食券、住宿券等，进一步释放夜间消费潜力。
夜色渐深，十八梯的石阶上依然人流如织。对岸看两江灯火，十八梯看吊脚楼光影绵延。一坡梯坎，一街烟火，一城灯火，一口麻辣鲜香，这就是重庆的夜晚。
上游新闻记者 严薇 摄像 周本帅 剪辑 王善昆 视觉 宋嘉乐
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