深圳商报·读创客户端首席记者 刘琼
10月2日，CZN BURAK GURME柏克土耳其餐厅深圳首店，在深业上城正式开业。土耳其知名主厨“微笑哥”Burak Özdemir亲临现场，与嘉宾及消费者见面互动，并带来极具个人辨识度的料理展示。
“微笑哥”盛赞深圳
CZN BURAK GURME柏克土耳其餐厅深圳首店，是以土耳其主厨Burak Özdemir为核心人物的国际知名IP主厨品牌。Burak凭借全球社交平台累计超1.4亿粉丝的IP影响力，以标志性笑容、极具辨识度的料理呈现方式，以及与食客之间热情自然的互动受到广泛关注，在中国被消费者亲切称为“微笑哥”。迪拜王子、C罗等，也都曾打卡过其在迪拜的餐厅。
据悉，此次CZN BURAK GURME柏克土耳其餐厅深圳首店落地，希望把这种“从屏幕到餐桌”的体验真正带到线下。消费者来到门店，不只是品尝一道菜，也能在料理制作、上桌仪式、主厨互动与分享式用餐中，感受土耳其餐桌文化的热情与参与感。
作为深业上城首家以土耳其特色餐饮为核心的国际餐厅，它直接触达粤港澳大湾区及国际商旅人群中的多元饮食需求，也让深业上城的客群结构向更具包容性的“国际化多元消费”方向延伸。
Burak Özdemir谈及深圳时表示：“深圳是一座非常包容、年轻且充满活力的城市，这里的人们乐于尝试新鲜事物，对异国美食抱有开放热情的态度，这与土耳其饮食文化精神非常契合。”他也表示，很高兴能把家乡的味道和土耳其的餐桌文化带到这样一座城市。
多家首店集中亮相
国庆假期期间，深圳首店经济持续加码。以深业上城为例，除了CZN BURAK GURME柏克土耳其餐厅深圳首店开业，Coach Play概念店中国内地首店也落地于此。Coach Play概念店中国内地首店延续品牌标志性的空间设计理念，融合时尚、创意与互动体验，构建沉浸式体验空间；HUNTER福田首店亦会登场，进一步丰富商圈国际品牌矩阵。
国庆前后，深圳多个商圈迎来首店集中落地。深圳湾万象城迎来美国高端瑜伽生活方式品牌Alo内地首店，该品牌由线上正式走向线下实体，打造融合运动、健康与文化的“湾区ALOsphere”生态。同期，海岸城迎来吉伊卡哇深圳首家旗舰店，并推出华南首展“吉伊卡哇的修炼日常”，以IP首展与旗舰店联动的形式吸引年轻客群。福田星河COCO Park则开出AI音频品牌Sanag塞那全国首店，主打AI同声翻译与智能语音交互，将科技体验嵌入日常消费场景。
多家首店集结，不仅为假期注入新鲜活力，更以“首店+首秀+首发”持续放大首店经济效应，助力深圳商圈打造文商旅融合与国际消费新地标。
首店经济持续升温
今年以来，首店经济持续升温。从4月茶颜悦色双首店进驻南山，到7月金粒门华南首店落地龙岗，8月底小象超市落地福田，再到国庆期间首店集中亮相.....深圳各大商圈首店扎堆上新，“首店经济”持续激发消费新活力。
在政策支持方面，深圳将发展首发经济作为激活消费市场的重要举措。深圳市商务局印发《深圳市关于加快推动首发经济促进消费的若干措施》明确提出，支持新开设具有引领性的国际级首店、全国性首店及市级首店，支持国产开源系统智能终端产品在重点商圈开设展销中心、生态体验中心等。
“首店经济”已成为深圳商业体提升能级的核心抓手。对商场而言，首店意味着差异化内容和社交货币属性，能够吸引跨区域客流；对品牌而言，深圳作为粤港澳大湾区核心引擎，拥有千万级常住人口，以及年轻化人口结构，是测试新品类、建立品牌势能的最佳试验场。
数据显示，2026年上半年，深圳共引进品质首店186家，其中B级及以上高能级品牌占比高达40.8%，华南及全国首店占比近四成；全市累计落地各类首发活动282场，第二季度环比激增41%。
（受访者供图）
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