入秋之后，天气转凉，很多人开始觉得肚子不对劲：吃点东西就胀，大便稀软不成形，饭点到了却一点胃口都没有。
中医讲“脾胃喜温恶寒”，秋凉一刺激，脾阳本就偏弱的人，运化功能更跟不上，不适就全冒出来了。
山药可以说是秋季养脾胃的“平补之王”，它性平味甘，归脾、肺、肾经，既能健脾益气，又能养胃生津，补而不腻、温而不燥。跟其他食材搭配，还能让效果翻倍，今天，邀请脾胃专家李盛青主任分享3种。
山药配莲子
适合脾虚不固的人，典型表现是：大便稀软不成形，一天好几次，吃点凉的、油腻的就更严重，饭后肚子发胀，人容易疲倦乏力，面色萎黄，睡觉也不踏实，舌头淡胖、边有齿痕。
做法：山药去皮切段，莲子提前泡软，两者一起下锅，加清水煮粥或炖汤，煮至莲子软烂即可，每周吃两三次。
功效：山药健脾益气，莲子补脾止泻、养心安神。一个把脾胃功能补起来，一个把该固的固住，大便慢慢成形，人也没那么乏了。
山药配陈皮
适合脾虚气滞的人。典型表现是：没胃口，吃一点就饱，饭后肚子胀得难受，嗳气打嗝，嘴里发淡或发黏，舌苔偏白厚。
做法：山药去皮切段，陈皮用温水泡软后切丝，一起煮粥或炖汤。陈皮的清香能中和山药的黏腻，喝起来更顺口。
功效：山药补脾，陈皮理气健脾、燥湿化痰，一补一行，把堵在脾胃里的积滞之气疏散开，肚子不胀了，胃口也开了。
山药配茯苓
适合脾虚湿重的人，典型表现是：身体困重，大便黏腻粘马桶，舌苔厚腻，早上起来嘴里发黏，脸和眼皮容易浮肿。
做法：山药去皮切段，茯苓捣碎或直接用药材片，一起煮粥、炖汤均可，煮至山药软糯。
功效：山药健脾，增强运化水湿的能力，茯苓把体内多余的水湿从小便排出去，一补一利，湿气没了，人就轻松了。
总的来说，山药是秋季平补脾胃的好食材，但养脾胃不能只靠一碗山药粥，平时还要注意少吃生冷、油腻、甜腻的食物，三餐规律，饭后适当走动，情绪也要放松，思虑过度同样会伤脾。
养脾胃是慢功夫，饮食、作息、情绪一起调，才能真正改善。
最后要提醒：食疗只是辅助调理，不能代替治疗。如果腹胀、便溏长期不缓解，或伴随明显消瘦、腹痛、大便带血等情况，建议及时请专业中医师辨证，对症用药。
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