惹毛四川人，根本用不着吵架。

一勺白糖就够了。

外地朋友进川，最容易栽在饭桌和窗户上。下面这五件事最容易得罪四川人，从轻到重排，越往后越离谱。

第五名，给折耳根撒糖

折耳根在四川人心里属于是「一口上头」的存在，红油、花椒、醋才是它的正经归宿。

撒白糖？那不叫凉拌，四川人看了只想刀你。

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第四名，火锅蘸麻酱

麻酱是北方涮肉的老伙计，本身没毛病。但端到川渝火锅桌上，就有点走错片场了。

四川人的油碟主打一个香油打底，蒜泥、香菜、小米辣往里一怼，毛肚一裹，完事。你要是用麻酱，四川人瞬间会觉得喉咙堵得慌。

第三名，把窗户关得死死的

这条最玄学。四川人对通风的执念大概率刻在基因里，下雨开窗，冬天开窗，连洗衣机用完都要敞着门透口气。

宁可冻得发抖，也不能闷着。

第二名，点个「反鸳鸯锅」

鸳鸯锅本来就是四川人咬着牙做的让步。

结果有人点了个白汤占大半、红汤缩在角落的，那点红汤是拿来当装饰的吗？我的妈耶，四川人看一眼，心先凉了半锅。

第一名，高压锅煮豌豆尖

豌豆尖，四川话叫豌豆颠，号称绿叶子菜里的扛把子。讲究的是下锅烫到断生就捞，脆、嫩、还带点甜。

丢进高压锅「呲」一声，出来一锅绿糊糊。

端上桌那一刻，友谊的小船基本就嘎了，注意不是翻了，是嘎了。

所以呢，外地朋友到了四川，菜可以点错，锅可以选错，窗户……还是先别伸手。