俩鸡蛋一杯奶，我同事的早餐把我整不会了

楔子

我同事小周，每天早上到工位，就从包里掏出俩煮鸡蛋，再拧开一杯纯牛奶，这就是她全部早饭。我瞅了整整八个月，终于没忍住问她，到十点肚子不饿吗，她说一点不饿，还让我也这么吃。

八个月的早餐观察

我刚来公司那会儿就注意到她了。别的姑娘早上不是啃全麦面包，就是捧杯豆浆买个包子，就她，雷打不动俩鸡蛋一杯奶。鸡蛋有时候是白煮的，有时候是茶叶蛋，牛奶有时候是盒装纯奶，有时候是拿保温杯装的无糖酸奶。

我一开始以为她减肥，后来发现她午饭吃得比谁都香，外卖经常点两份，一份主食一份沙拉，下午还吃零食。那我就纳闷了，这早餐吃得跟喂鸟似的，人怎么撑得住？

终于开口问了

上周三早上，我比平时早到十分钟，正好撞见她剥鸡蛋。那手法熟练得很，单手一磕一转，壳就下来了，跟变魔术似的。

我实在憋不住了：“周姐，我说句实话你别介意啊，你这早饭……到十点真不饿？”

她咬了一口蛋白，嚼着跟我说：“一点不饿，特别扛饿。你要不试试？”

我说：“俩鸡蛋一杯奶，那才多少东西，我喝碗粥都不一定撑到九点半。”

她笑了：“你那是碳水，顶一会儿就下去了。我这蛋白质加脂肪，到中午都不带饿的。你试试就知道了。”

我真的试了

第二天，我寻思反正也好奇，就照她说的买了俩鸡蛋和一瓶纯牛奶。早上七点半在家吃的，煮鸡蛋配热牛奶，说实话第一口还挺香的，鸡蛋黄糯糯的，牛奶暖乎乎的。

结果八点半到公司，九点刚过，我就开始摸肚子了。不是那种咕咕叫的饿，是那种胃里空落落的，感觉刚吃的那点东西已经消化完了。

十点整，我彻底扛不住了，偷偷拆了一包小饼干塞嘴里。小周在旁边乐了：“怎么样，饿了吧？”

我嘴硬：“还行，就是嘴馋。”

她说：“你那是饿，不是馋。你试试连吃一周，身体适应了就不饿了。”

第三天我又试了

第三天我没听她的，改吃了一个鸡蛋加一杯奶，又加了一片全麦面包。这回撑到十点半没问题了。

第四天，我直接吃了俩鸡蛋、一杯奶、半根玉米。到十一点才有点饿意。

小周看我每天变花样，笑得不行：“你这不还是得加东西嘛，说明俩鸡蛋一杯奶对你不够啊。”

我说：“那对你够啊，你胃是铁打的？”

她说：“我吃了快两年了，一开始也饿，大概坚持了十来天就不饿了。身体会适应的，代谢会调整。”

我回家跟老公说了这事

晚上吃饭的时候我跟老公聊起这个事，他说：“俩鸡蛋一杯奶？那热量也不低啊，一个鸡蛋大概七十千卡，俩就是一百四，牛奶一百三左右，加起来快三百千卡了，跟你吃个肉包加豆浆差不多。”

我说：“那她怎么不饿呢？”

老公说：“蛋白质饱腹感确实强，而且她吃了两年，胃容量可能都缩小了。你突然这么吃肯定不习惯。”

婆婆在旁边插了一句：“那姑娘胃肯定不好，早上就吃那点凉东西，时间长了胃受得了吗？”

我说：“人家是热鸡蛋热牛奶啊，而且人家不饿啊。”

婆婆摇头：“年轻不知道，等上了岁数就知道了。”

我又问了几个同事

这事儿搁我心里过不去，我又问了办公室另外两个人。

一个说她之前也试过，饿得心慌，坚持三天放弃了。另一个说她早上吃三个蛋白一杯黑咖啡，能撑到中午，但前提是她午饭吃得特别多。

看来这事儿真不是对谁都管用。小周自己也说，她有个朋友学她吃，结果上午低血糖犯了，眼前发黑，吓得再也不敢了。

我总结了一下

我观察了小周这么久，发现她除了早餐特殊，其他习惯也跟别人不一样。她每天喝水量特别大，一天至少四瓶矿泉水，而且她几乎不吃零食，就偶尔下午吃个水果。

她说她以前也爱吃甜食，后来戒了，身体反而没那么容易饿了。她说人对糖的渴望会骗你，让你以为自己饿，其实不是。

这话我琢磨了挺久。我确实一上午要喝两杯奶茶或者咖啡，中间还要吃个饼干面包啥的。是不是我吃太多零食，胃被撑习惯了，所以稍微少吃点就觉得饿？

我打算再试试

这周我开始调整了。没完全照小周那样吃，但把早饭里的包子油条换成了鸡蛋加牛奶，再加点粗粮，比如半块红薯或者一小碗燕麦。

说实话，到十点还是会饿，但没以前那么慌了。以前是那种必须马上吃东西的饿，现在是能等一等的饿。

老公说我这叫"被同事带偏了"，我说这叫"优化饮食结构"。他翻了个白眼，继续啃他的肉夹馍。

最后我发现一个事儿

小周上周体检报告出来了，各项指标都正常，血脂血糖都没问题。她说她体检医生还夸她饮食习惯好，蛋白质摄入充足，碳水控制得当。

我看了看自己的体检报告，血脂边缘升高，医生让我少吃油腻少吃精制碳水。

合着我这大半年的观察，人家是在健康管理，我是在看热闹。

现在每天早上到公司，我和小周并排坐着吃鸡蛋，她一个我两个，她一杯奶我一杯奶加半根玉米。办公室其他人看我俩跟看动物园似的，说我们像在搞什么神秘仪式。

昨天还有新来的实习生偷偷问我："姐，你们这早餐是有什么说法吗？"

我还没开口，小周抢着说："高蛋白早餐，试试？"

实习生一脸惊恐地跑了。

我俩笑成一团。