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每到深秋,老一辈常挂嘴边的农谚就会被提起,“白天寒露,薄衣薄裤;晚上寒露,棉衣秋裤”。不少人第一次听到这句话会好奇,寒露只是一个节气,就差几个小时交节,怎么就能决定后面冷不冷?很多人只知道寒露在十月八号,却不清楚今年寒露准确的交节时刻。
先把答案放在前面:2026年寒露,是公历10月8日14点29分。这个时间属于白天交节,对照这句老话来看,属于“白天寒露,薄衣薄裤”的范畴。当然我们要先说清楚,农谚是古人农耕时代总结出来的经验,属于民间观察,不能等同于现代气象预报,只能当作参考,不能当成绝对的定论。
很多人不明白,二十四节气不是固定某一天吗,为什么还要精确到几点几分?这里简单讲下原理。二十四节气,不是按照日历日期划分,而是看太阳在黄道上的位置。当太阳到达黄经195°的那一刻,就是寒露交节。每一年地球公转速度不一样,所以交节的时间每年都会变动,有的年份落在上午,有的下午,也有的会在深夜。
古人没有现代天文仪器,常年观察发现,寒露交节落在白天和落在夜里,后续一段时间的冷暖变化会有差别,慢慢总结出了这句农谚。如果交节时间在白天,预示深秋冷空气来得比较平缓,降温是一点点往下走,不会突然断崖式大降温,深秋整体不会过分寒冷,薄衣薄裤就能应付;要是交节时间落在晚上或者凌晨,就预示寒气来得猛,冷空气一波接一波,降温来得快,很快就要穿上棉衣秋裤。
但一定要理性看待,老话是过去农耕年代,在局部地区总结出来的规律,有地域局限性。古时候交通闭塞,观察范围有限,大多是中原、黄淮一带的生活经验,放到全国各个地方,就不一定完全应验。现代天气预报依靠气象卫星、地面观测站,分析大范围大气环流,预测准确度远高于农谚。农谚可以当成传统文化来了解,不能用来预判全年冷暖,更不能单凭这一个时辰,就断定冬天是暖还是冷。
寒露是秋天第五个节气,也是二十四节气里第一个带上“寒”字的节气。白露的时候,清晨的露水只是发白;到了寒露,气温继续下降,露水温度变低,冷得快要凝结成霜,所以起名叫寒露。《月令七十二候集解》里面写:“九月节,露气寒冷,将凝结也。” 意思就是露水已经寒凉,快要变成霜。
寒露一到,全国的气候格局会出现明显分化。北方地区降温速度最快,东北、内蒙古不少地方,清晨最低气温会跌到0℃上下,野外偶尔能见到薄霜,草木快速枯黄。华北地区白天还有十五六度,体感舒服,但是夜里温度直接掉到五六度,昼夜温差常常超过10℃。长江流域,也就是江南、江淮一带,秋意慢慢浓厚,暑气彻底消退,白天温度尚可,一早一晚凉意很重。华南地区还保留一点暖意,但是不再有盛夏的闷热,雨水变少,整体干爽。
寒露之后,雨水明显变少,空气干燥,也就是大家常说的秋燥,而且是凉燥。和初秋的温燥不一样,寒露的干燥带着寒气,人容易嗓子干、鼻子干,皮肤起皮,喝水也觉得不解渴。这段时间,也是感冒、呼吸道不舒服的高发阶段,老年人还要留意血管受到温差刺激带来的影响。
民间还有寒露三候,简单理解就是寒露节气里的三个物候变化。一候鸿雁来宾,白露时节鸿雁就开始南飞,到了寒露,最后一批鸿雁抵达南方,古人把晚到的鸿雁称作宾;二候雀入大水为蛤,雀鸟渐渐不见了踪影,海边出现很多蛤蜊,贝壳纹路和雀鸟羽毛很像,古人误以为雀鸟变成蛤蜊;三候菊有黄华,百花凋零,唯独菊花迎来盛放,秋天赏菊,大多就在寒露前后。
讲完节气和农谚,再说说普通人寒露之后,穿衣和生活上该怎么调整。老话还有一句“白露身不露,寒露脚不露”,白露之后,不建议光着胳膊;寒露之后,脚不能再受凉,凉鞋、薄拖鞋尽量收起来,换上袜子和包脚的鞋子。脚部离心脏远,脂肪少,寒气很容易从脚底侵入身体,很多人一到深秋脚就冰凉,就是这个原因。
很多人习惯秋冻,但是秋冻不是无限制硬扛。寒露之后,就不适合继续硬冻。年轻人身体好,白天出门穿薄长袖没问题,但是早晚出门,一定要随身带一件薄外套。老人、小孩,还有有呼吸道、心血管基础问题的人,不要盲目秋冻。遵循一个穿衣原则:分层穿搭,方便随时增减。白天温度高可以脱掉外套,早晚降温及时穿上,避免冷热交替着凉。
饮食方面,寒露养生重点是滋阴润燥,兼顾养护脾胃。秋燥的时候,可以适当吃些润燥的食物,像梨、银耳、山药、莲藕、芝麻。民间也有寒露吃芝麻的习俗,黑芝麻、白芝麻都可以,打豆浆、煮粥都合适。但是不要大量吃辛辣食物,辣椒、生姜、大蒜吃多了,会加重干燥。
很多人到秋天就想着贴秋膘,大口吃肉进补。这里提醒一下,寒露脾胃消化能力偏弱,不要一次性吃太多油腻厚重的肉食。进补讲究循序渐进,可以少量吃鸭肉、鱼肉这类温和的肉类,不要暴饮暴食。另外少吃生冷瓜果,冰镇饮品尽量不碰,生冷东西容易损伤脾胃阳气,引发肠胃不舒服。
起居作息上,寒露之后白昼变短、黑夜变长,适合早睡早起。尽量不要熬夜,早睡可以收敛身体里的精气,抵御秋燥寒气。早上晨练,不要太早出门。清晨是一天温度最低的时候,冷空气浓度高,有高血压、冠心病的老人,太早出门,冷空气刺激血管,存在风险。最好等到太阳升起,气温升高之后,再出门散步锻炼。晚上可以用温水泡脚,水温控制在四十度左右,泡15分钟就够,帮助改善脚部发凉。
很多人会问,今年寒露是白天交节,是不是意味着今年深秋和冬天就不会太冷?这里要再次强调,千万不能单凭这一个交节时间来下定论。影响我国秋冬冷暖的因素非常多,包括冷空气活动频次、副热带高压、厄尔尼诺或者拉尼娜现象,还有大气环流变化,单一农谚不具备气象预测的科学性。
农谚的价值,不在于精准预报天气,而是古人根据节气变化,提醒大家留意气候转变,提前做好衣物、农事上的准备。就拿这句“白天寒露,薄衣薄裤;晚上寒露,棉衣秋裤”来说,本质是提醒大家,寒露到来,寒凉已经登场,要随时关注气温变化,及时添衣。白天就算暖和,早晚依旧寒冷,不能只看白天温度穿衣服。
还有不少人会混淆寒露和霜降。寒露是露水变凉,霜降才是开始见霜。寒露是降温的过渡阶段,霜降到来,气温会再下一个台阶,霜冻范围扩大。所以寒露只是一个预警,告诉大家寒气来了,真正的严寒,往往还要等到霜降之后。
在农村,寒露也是农忙的关键期。北方抓紧收割玉米、花生等秋收作物;南方晚稻进入灌浆成熟阶段,要防范寒露风。所谓寒露风,就是寒露前后突然南下的冷空气,带来低温阴雨,会影响晚稻灌浆,造成减产。所以农民老一辈,格外关注寒露前后的天气,这也是为什么会总结出这么多和寒露相关的农谚。
放到我们普通人身上,不管农谚预测冷还是暖,都要做好应对。每年寒露前后,气温波动大,冷空气经常突袭。哪怕白天温暖,家里也要提前备好厚外套、秋裤,随时应对降温。不要等到寒潮来了,才临时找衣服。
现在很多人看天气只看最高气温,忽略最低气温。寒露时节最大特点就是昼夜温差巨大,白天二十度上下,体感舒适,夜里可能跌到七八度,一早一晚的寒气最伤人。不少人就是白天穿得单薄,早上出门、晚上回家被冷风一吹,直接感冒。
总结一下,今年寒露交节时间是10月8日14点29分,属于白天寒露。按照民间农谚说法,预示深秋降温节奏偏平缓。但大家要理性看待,农谚只是传统经验,不是气象结论,冷暖变化还是要以官方气象部门发布的天气预报为准。进入寒露,重点做好润燥、保暖,护住腿脚,饮食清淡滋润,起居早睡早起,平稳度过深秋。
免责声明:本文节气农谚仅为民俗文化科普,不构成气象预测及养生诊疗建议。天气变化请以官方气象预报为准,身体不适请及时就医。
话题讨论:你那边寒露前后昼夜温差大吗?你听过哪些关于寒露的老话?欢迎评论区聊聊。想要更多节气民俗、生活养生干货,欢迎点个关注。
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