核心提示：为深入推进假劣肉制品整治专项行动，严查严办肉制品领域违法犯罪行为，筑牢食品安全防线，近日，鹤壁市市场监管局山城分局联合鹤壁市公安局山城分局开展专项执法检查，对肉制品经营及加工环节实施全链条排查整治。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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为深入推进假劣肉制品整治专项行动，严查严办肉制品领域违法犯罪行为，筑牢食品安全防线，近日，鹤壁市市场监管局山城分局联合鹤壁市公安局山城分局开展专项执法检查，对肉制品经营及加工环节实施全链条排查整治。

本次联合检查分两步有序开展：第一步，聚焦流通销售环节，执法人员对肉制品销售门店开展突击检查，同步对在售肉制品开展食品安全快速检测，重点针对罂粟等非法添加物质进行现场筛查，全面排查销售环节食品安全风险；第二步，坚持溯源倒查、顺藤摸瓜，执法人员深入对应肉制品加工场所开展全方位摸排，重点检查加工区域卫生管控、食品原料及食品添加剂使用管理、肉制品冷库储存管理等关键环节，详细核查原料进货查验、索证索票、生产加工过程控制等制度落实情况，从源头挤压假劣肉制品生存空间。本次突击检查2个市场、4家店铺，对4个类别肉制品开展快速检测，检出超限量添加8批次、非法添加16批次，发现并整改问题12个，查处无证经营制售加工门店1家，下达责令改正通知书1份。

下一步，鹤壁市市场监管局山城分局将持续深化与公安部门行刑衔接协作机制，巩固深化专项整治成效，以“零容忍”态度严厉打击肉制品领域各类违法违规行为，常态化开展全链条、全覆盖监管执法，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

稿源：山城分局

日期：2026-10-04