周末逛奥体天街，晚饭纠结许久，最后选了这家核桃碳烤肉，纯个人用餐记录，无任何合作。

这家最特别的点，是使用长白山核桃炭，店家说十斤核桃才能烧制一斤炭。炭火升温快，烤出来的肉会带上一层淡淡的果木香气，相比普通木炭，油烟味会轻不少，吃完身上的味道不会很重。

肉品选择挺丰富，我们点了金牌吊龙、黑椒牛五花还有厚切梅花肉。吊龙新鲜，烤至微微焦边，入口汁水足；牛五花油脂丰富，在烤网滋滋作响，包上生菜、蒜片，一口下去很满足。店里有帮忙烤肉的服务，不太会控火的朋友可以省心，不用自己盯着烤网。

配菜和主食可选不少。芝士焗玉米可以拉出长丝，甜香柔和；黄油面包烤完外皮酥脆，黄油香气浓郁。主食试了三蛋拌饭，蛋液拌开之后裹满米饭，口味偏浓郁。生菜、基础蘸料可以免费续，这点很友好。

店内环境是常规烤肉店风格，座位间距尚可，适合朋友聚餐。商圈店，饭点人流量偏大，建议错峰过来。

整体吃下来，核桃炭带来的风味是亮点，肉品稳定，适合想吃炭火烤肉的时候来打卡。


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