外出就餐是南卡罗来纳州最常见的日常之一,虽然有很多很棒的餐厅可供选择,但不是每家店的卫生条件都过关。
南卡罗来纳州农业部完成了6月份对中部地区的餐厅检查,列出了食品评分最差的餐厅。有些餐厅被查出厨房不卫生,可能危害顾客的健康。
以下中部地区餐厅的健康检查评分为C,这是能拿到的最低评分。这些餐厅后来都接受了复查,评分也都升到了A:
艾肯市彩虹瀑布路168号的La Escondida
艾肯市的La Escondida于6月10日接受了餐厅检查,得分为93分,但因为屡次违规,最终还是被评为C级。
检查员发现有些需要冷藏的食材没有按规定温度存放,备餐用的冷藏柜也坏了。此外,检查期间厨房里还有大量活蟑螂到处爬。
La Escondida在6月22日接受了复查,评分升到了A。
位于巴恩韦尔(Barnwell)邓巴顿大道11391号的沃尔玛熟食/烘焙区
沃尔玛在巴恩韦尔的熟食/烘焙区于6月4日接受了餐厅检查,得分为98分,但因屡次违规,仍被评为C级。
检查员发现导致该熟食区获得如此低评分的唯一问题是食品准备区和接触食物的台面上苍蝇过多。
沃尔玛的熟食/烘焙区于6月19日进行了复检,并获得了A级评分。
位于纽贝里(Newberry)肯德尔路912号的La Nueva San Jose
纽贝里的La Nueva San Jose于6月11日接受了餐厅检查,得分为61分。
检查期间,员工被当场发现开始工作前未洗手,且检查员到达时,洗手池里堆满了锅碗瓢盆。该餐厅在前台展示柜中出售不合规的鸡蛋,检查员还看到生鸡蛋紧挨着奶酪存放。
好几个被当作干净餐具收起来的盘子上仍然残留着食物碎屑。冷热食品都没有存放在正确的保存温度下。没有日期标注制度来记录食物什么时候该扔掉。在餐厅的一个步入式冷库附近发现了一罐Raid杀虫喷雾。
厨房里到处都发现了蟑螂。有人看到酱料和一袋洋葱直接放在地上。油脂没有妥善清理掉。餐厅后面发现了垃圾和杂物。
La Nueva San Jose于6月15日进行了后续检查,并获得了A级评分。
位于Richland Two Notch路7385号的Bojangles
Richland的Bojangles在6月12日接受了餐厅检查,得了75分。
检查员发现员工在换工作内容时没有洗手。检查的时候,他们的一个洗手池是坏的。他们的炸篮和烤架上积了太多油。他们有些需要冷藏的食品没有存放在正确的温度下。
有些食品没有贴好标签。厨房里发现了苍蝇。冷冻食品直接堆在地上。发现一名员工在工作时没有戴发网。厨房设备上积了食物残渣和油垢,天花板扣板上也有油渍。地上到处是垃圾。
Bojangles在6月18日接受了复查,拿到了A级评分
位于Richland市Forest路5496号的Tony's Express Restaurant
位于Richland的Tony's Express Restaurant在6月3日接受了餐厅检查,得了72分。
一名员工被抓到没用肥皂洗手。检查员发现餐厅里的洗手池不够用。生鸡肉和生牛肉放在同一个盘子里挨着。冷库或冷冻柜里有些食品没有盖好。
员工被发现处理完生海鲜后,没洗手就去碰即食食品的容器。清洁剂等化学品放在了干净设备旁边。厨房里发现有活蟑螂到处爬。就餐区也发现了死蟑螂。
Tony's Express Restaurant在6月10日的复查中又拿了个C。6月12日又查了一次,这次拿到了A。
约克市Carolina PL Drive #101号的Persis Indian Grill餐厅
约克市的Persis Indian Grill餐厅6月10日接受了检查,得了73分。
检查员看到一名员工处理完生食后直接去碰即食食品。他们有一个洗手池温度不达标,而且还没有肥皂。酒吧制冰机后壁内侧积了污垢和碎屑。
餐厅有些冷食没有按要求的温度存放。食物用T恤袋装着,放在冷藏柜和冷冻柜里。饮料机上也有污垢和碎屑。
Persis Indian Grill在6月17日的复查中拿到了A。
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