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1962年出生于英国的何麦，14岁便与中国功夫结下不解之缘。出于对洪拳的炽热热爱，他在上世纪80年代漂洋过海只身远赴香港闯荡，最终以诚心与毅力打动刘家良，成功拜入其门下，成为刘家洪拳第五代传人。这份跨越山海的热爱，让他把毕生的根都扎在了香港这片功夫片的热土上，此后数十年再未离开。

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挺拔的身高优势加上扎实的硬桥硬马功底，让何麦成了80、90年代港产动作片里最具辨识度的“洋面孔”之一。从《跛豪》里狠辣果决的打手，到《逃学威龙2》里让周星星苦战的对手，再到《笑林小子》里反差感拉满的呆萌外籍武师，他塑造的诸多亦正亦邪的经典角色，直到今天仍被港片爱好者反复提起、津津乐道。

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幕前观众记住的是他鲜活生动的银幕形象，幕后他更是为香港动作片的发展立下了汗马功劳。作为资深龙虎武师和动作特技演员，他参与设计、出演了大量拳拳到肉的功夫对打场面，还曾担任史泰龙、施瓦辛格访港期间的随身保镖，专业能力备受全行业认可。

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2005年，何麦在香港粉岭开设刘家洪拳武馆，馆名由师父刘家良亲笔题写。此后十几年间他扎根武馆传功授艺，悉心培养了一代又一代洪拳弟子，把刘家洪拳的火种播撒到了更多热爱功夫的人手中。如今斯人虽逝，他留下的银幕光影与功夫传承，早已成为香港动作片史上无法抹去的浓重一笔，长久照亮后来者的路。