那晚中山的风挺燥的，灯亮得晃眼，六个人围坐一桌，刚啃完烧鹅，还夸了句“皮脆肉嫩”，转头就看见这盘虾端上来——五只，个头确实大，壳泛青灰，尾巴微卷，活气儿还剩三分。没人想到，这盘东西吃完要掏702块。账单递过来时，桌上静了三秒，有人笑了一声，以为打错了；再看小票，白纸黑字：濑尿虾（泰国）1.5斤×468元/斤=702元。
其实从点单那一刻，坑就埋好了。小程序上只写“泰国濑尿虾”，没价，没单位，连个“按斤计”都没提。服务员过来问“来一份？”——谁家“一份”不是按盘、按只、按例？结果人家早把秤藏在后厨，水都没沥干，连虾带水带冰一并过磅。你问能不能退？人家手一摊：“已起锅，油温八成。”
查市场价？正常鲜活濑尿虾，本地塘头价120～180元/斤；母虾带膏、个头过指节的，顶多飙到500元/斤。468元一斤？不是天价，是“天问价”——你得先问一句：这价到底问的是虾，还是问的空气？
这事爆出来，靠的不是投诉，是手机里一段17秒的结账视频。食客手抖着拍完，发到本地吃货群，两小时转发破万。“孖宝庄园”四个字，当天就被挂上中山美食黑榜前三。有人翻它去年国庆的团购页，发现烧鹅标价68元/只，比隔壁老店便宜二十，可海鲜区干脆没放图，只有一行小字：“应季时鲜，详询店员”。
监管真没睡？国庆前文旅局发过预警，中山市监突击查了12家网红餐厅，3家被责令整改，其中俩第二天菜单照旧不标单价，只是把“泰国濑尿虾”改成了“泰国直运濑尿虾”，多加俩字，意思没变。罚单最重的一张，2000块。够买三斤半虾。
说到底，不是游客傻，是规则太软。《消法》第八条白纸黑字写着“知情权”，可扫码点一单，3秒完成，连“元/斤”三个字都找不到。你想问？服务员正端着新菜穿堂而过，你张嘴，他点头，以为你问的是辣不辣。
我上次在珠海一家店点鲍鱼，问“这鲍鱼按个还是按两”，老板笑呵呵说“按只”，结果账单写着“3只×298元/只”，再细看小票背面，有一行极小的铅笔字：“净重不足另补差价”。
所以现在我进海鲜馆，第一句必问：“这个价，是秤前还是秤后？水算不算？冰算不算？壳算不算？”问完掏出手机，对着菜单扫一下，对准台秤拍一段视频——不是防你，是防我自己记混。
702块，够买三只整鹅了。
可你要是没录下那句“来一份”，没拍下秤上跳动的数字，12315接线员听你讲完，大概只会回一句：“您有消费凭证吗？”
——有。就是那张868元的单子，虾占了八成二。
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