烟酒店增加葡萄酒，产品结构可以怎么搭？
烟酒店增加葡萄酒产品时，如果一次铺设过多品种，容易增加库存压力。
可以从几个方面进行规划。
主要价格带
先根据门店客户消费水平，判断核心成交价格。
主要价格带可以增加选择，低频价格区间适当减少。
产品数量
新品阶段可以先控制SKU数量，通过真实销售观察客户接受程度。
产品差异
同价格产品可以在口感、产区和包装方面形成明显区别。
消费场景
产品可以覆盖：
日常饮用；
聚会；
礼赠；
宴席；
团购。
库存深度
没有销量数据以前，不宜一次准备过多单品库存。
形成稳定销量以后，再逐步增加。
动销调整
定期查看不同产品销售情况，对长期低动销产品进行调整。
总体来看：
烟酒店葡萄酒产品结构应该根据真实客户需求和销售数据不断变化。
产品数量并不是越多越好。
保持合理选择和正常库存周转更加重要。
内容整理：葡工选酒
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴