9月29日，江西一名女子在家剁肉馅，花费许久将肉馅调整至理想状态，低头查看时却发现意外：案板上的木屑被一同剁落，细碎木屑混进肉馅当中。当事人见状十分懊恼，半天劳作付诸东流。

此事引发网友热议，不少网友表示既心疼又觉得哭笑不得。

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其实很多家庭都有一块

用了多年的老木案板

看似结实耐用

实则暗藏不少卫生隐患

这里重点提醒大家

千万别将就！

掺木屑肉馅，绝对不建议食用

老旧案板脱落的木屑中，不仅有木质杂质，还会藏匿大量细菌、霉菌、食物残渣，高温也无法完全彻底清除，食用后容易影响肠胃健康，千万别觉得“挑挑就能吃”！

这类旧案板，赶紧换新

如果木案板表面刀痕密密麻麻、频繁掉屑、发霉发黑、缝隙难清洗，说明已经老化失效，不要再继续凑合用，及时更换才最安心。

家用案板牢记生熟分离

切生肉、熟食、果蔬务必分开使用案板，避免交叉污染；每次用完及时清洗擦干，放在通风处晾干，延长案板使用寿命。

你做饭时有没有辛苦准备

却意外翻车的经历

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来源：光明日报

编辑：傅婧 编审：胡德赛

值班副总编辑：周 娅

总编辑：王　刚

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