笔者在门诊上常跟患者说一句话：抗癌路上，别只盯着肿瘤指标，心血管同样要护好。
为什么？因为很多癌症治疗，尤其是某些化疗药、靶向药、内分泌治疗，都可能对心血管造成损伤。癌症治好了，心脏却出了问题，这样的例子并不少见。
每天一个牛油果
心血管风险降4%
2026年7月，美国宾夕法尼亚州立大学团队在《临床脂质学杂志》上发表了一项随机对照试验。
研究纳入786名25岁以上的腹型肥胖者，干预整整26周，只让干预组每天在日常饮食基础上多吃一个约168克的牛油果。
26周后，结果令人惊喜：每天吃牛油果的这组人，总低密度脂蛋白颗粒浓度平均下降49.1 nmol/L，相对降幅约3.7%，对应心血管疾病风险下降约4%。
不改变其他饮食，每天只多吃一颗牛油果，就能降低心血管风险，还容易坚持。这对正在康复期的癌症患者来说，是个好消息。
每周一个牛油果
心血管风险低16%
2022年，美国心脏协会旗下期刊发表了一项追踪超过11万名医护人员、长达30年的大型队列研究。
结果发现：每周至少吃1个以上牛油果的人，比几乎不吃的人总体心血管疾病风险低16%，冠心病风险低21%。
更值得注意的是，如果用等量牛油果替代每天半份黄油、人造奶油、鸡蛋、奶酪、酸奶或培根这类加工肉，心血管风险能降低16%到22%。
也就是说，牛油果的价值不仅在于“吃了什么”，还在于“替代了什么”。
癌患怎么吃
记住两点
替代部分脂肪
牛油果脂肪含量不低，卡路里也不算低。如果要吃，不要额外多吃，最好用它替换掉当天本来要吃的一份脂肪（比如炒菜少放点油，或者少吃几口肥肉）。
挑选有讲究
表皮呈深褐偏黑色、轻轻按压微微发软的就是熟果；硬邦邦、通体青绿的还没熟，常温放2到5天就能催熟。
几点提醒
⚪脾胃虚寒者适量
牛油果性偏凉，平素怕冷、大便稀溏者不宜多食。
⚪正在服用抗凝药物者需注意
牛油果富含维生素K，可能影响抗凝药物效果，食用前请咨询主管医生。
9月
笔者即将去：成都、西安、杭州、常州、上海
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