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季节轮换

人间合序

寒露降时

最是清婉迷离

今日我们迎来了

秋天的第五个节气

寒露

清晨推开窗

风里多了几分凉意

草叶上的露珠尚未散去

出门时手已不自觉地

伸向秋衣

“寒露脚不露"

此时节昼夜温差大

注意防寒保暖

尤其要注意足部保暖

覅(fiào)赤脚啦~

*“覅”是合音字,它由吴语中“勿要”二字急读而成,意思就是“不要”。

从“凉”到“寒”的分界点

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《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”

寒露是二十四节气中第一个名字里带“寒”字的节气。

古人以“鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄华”记下它的三候。

雁影南去,菊花渐开。从白露走到寒露,日子在不知不觉间又往深秋走了一程。

江南的秋意虽来得细缓,也在早晚的凉风里,在渐短的日光里,走向深浓。

恰好,今天也是国庆假期结束后的第一天。

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七天的悠闲像是一场转瞬即逝的美梦。

手机里的照片还没整理完,旅途中的好饭还值得回味。

还想睡到自然醒。

还想漫无目的地闲逛。

还想不用盯着工作消息群。

还想过每天吃完早饭想中饭,吃完中饭想晚饭的日子。

可是闹钟已经恢复了往常的定时,熟悉的上学上班路又要重新走起。

舍不得假期是人之常情。

好在回到日常,无锡的秋天还有许多值得期待的事:

街头的板栗正香,枝上的柿子渐红,一年里最有滋味的一段时光正在到来。

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不妨先从一顿时令饭食

开始享受这个秋天

江南人尝秋,少不了一只蟹。

寒露时节刚好赶上大闸蟹黄满膏肥。

下班顺路拎两斤回家蒸上,蒸锅里热气升起,青灰的蟹壳渐渐转红。

端上桌,备一小碟姜醋,揭壳、拆脚、细细挑肉,蟹黄绵密,蟹肉清甜,深秋最应季的一口鲜里藏着许多的耐心。

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芋艿则是另一种妥帖。

刚蒸好的芋艿剥开薄皮,白净软糯,蘸一点白糖就是简单的好滋味。

若做成糖芋艿,汤汁甜润温热,芋艿绵软糯香,下班回家喝上一碗,一整日的疲累就可疏散些许。

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莲藕的好处是做什么都各有滋味。

薄薄切片,清炒得脆生生;切成厚块,放进汤里慢炖,又有粉糯糯的口感。

若往藕孔里灌满糯米,煮透切开,再淋些桂花糖汁,便是一盘舍不得快吃的桂花糖藕。

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至于板栗,可以凭借一己之力让人们化身“松鼠”。

傍晚路过街头,锅里的栗子翻滚,热香一阵阵飘出。买上一小袋,捧在手里暖乎乎。剥开油亮的壳,露出金黄的栗仁,咬一口,香甜松软。

走两步,吃一颗,回家的路似乎也因此短了些。

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柿子不催人,自顾自地地红着。

从青涩到橙黄再到熟红,一颗颗红柿挂上枝头。脆柿爽口,软柿甜润,各有人喜欢。

人们也爱它名字里的好意头。“柿柿如意”,听起来也舒心。

把一盘红柿摆在桌上便觉得往后的日子合该有些好事发生。

秋天让人满足的本事,有时就是这样平常。

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吃过秋味,还要出去走走。

在无锡,寻桂花用不着认路。

拐进一条巷子,忽然闻见一阵清香,抬头细看,就会发现浓绿叶片之间藏着一簇簇米粒般的小花。

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琦君写《桂花雨》,怀念童年摇花的热闹。

李清照写“何须浅碧轻红色,自是花中第一流”,盛赞桂花不以花姿夺目,而以香醉人。

郁达夫写“桂花开得愈迟愈好,因为开得久,所以经得日子久。”桂花香飘江南,承载着诗意与期待。

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桂花从《山海经》中摇曳而出,历经汉宫秋月,走过唐诗宋词,见证一代代人“摇花”的童年,如今仍浸润着每一个无锡的秋天。

桂花的味道,就是秋天的味道。

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桂香之外,菊花也有自己的时节。

寒露过后,菊花渐次开起,黄的明净,白的素雅,有的花瓣舒展,有的细细卷起。

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在园子里遇见一片,或在窗边养上一盆,都十分养眼。

“采菊东篱下”的闲适未必要到远处去寻,午后有一点空,赏菊品茶就是人间好时节。

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栾树也已悄悄换了模样。

细碎的黄花之后是一串串带着粉红、赭红的蒴果。

绿叶、黄花、红果相映,一棵树就可以集齐秋天的颜色。

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平日里匆匆经过,或许从未认真看过它。某天偶然抬头,才发现熟悉的街道已换了景致。

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△无锡发布特约摄影师@张权

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△无锡发布特约摄影师@望江南VST

寒露往后,夏天的暑气彻底褪去

草木渐渐收敛,果实日益丰盈

庄稼归仓,种子留下

许多春夏里的生长终于有了丰收的结果

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朔风乍起,秋意渐深。

今年最后一个假期过去,不妨也给自己一点时间,慢慢调整作息。

好好吃饭,及时添衣,适时休息。

接下来的日子还长着呢。

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一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。

愿这个秋天,你有忙碌后的所得,也有闲下赏景的心情。

把眼前的鲜甜尝过,把身边的秋色看过,再带着这一季积攒的动力继续向前。

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第一天上班偷偷摸个鱼

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来源:无锡发布

编辑:王晨溪(实习)、王雪静

校对:李倩

责编:杨珍

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