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做调味品加工，最头疼的就是香气留不住。传统热风烘干温度高、加热时间久，香料里面的芳香精油很容易挥发跑掉，烘干完闻着淡淡的，缺少原料本身浓郁的香味。很多厂家明明原料选得很好，成品风味却大打折扣，就是高温烘干造成的。
想要留住调味料原生香气，可以看看金佰力微波真空低温干燥设备。设备在真空负压环境下脱水，不用升到很高温度就能把水分蒸发掉，全程低温处理，受热时间短。香料里那些容易挥发的风味物质、精油成分被牢牢锁住，烘干出来的香辛料、调味粉，闻起来和新鲜原料香气接近，不会出现烘烤后的焦糊味、干草味。
不管是花椒、辣椒，还是复合调味膏，低温脱水可以最大程度还原本来风味，做出来的调味品香气醇厚，更受市场欢迎。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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