茶叶超市品类多,很多门店会按照空间位置来安排商品,哪里有空就放哪里。结果同一种茶,或者同一种购买场景的产品,可能被分散在不同墙柜、中岛和端头里。
从陈列数量上看,商品都摆进去了,但从顾客体验来看,问题就出来了。
比如顾客想找日常喝的口粮茶,看完一侧墙柜以后,又要去另一边找同类产品;想比较几种养生茶,结果菊花类在左边,陈皮类在右边,组合茶又放在中岛。每看完一组,都要重新找下一组,这种“不断寻找”的过程,会让顾客越逛越累。
所以,茶叶超市展柜不能只看空间哪里能摆,还要看商品之间有没有连续关系,同一类茶不一定非要全部挤在一组柜子里,但至少应该保持相对连贯。比如日常饮用类产品可以形成一条清楚的浏览路径,花茶、养生茶也可以按照较容易理解的关系集中展示,让顾客看完一组以后,自然知道下一组在哪里。
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展柜之间的过渡也很重要,如果前一组是口粮茶,下一组突然变成高端礼盒,再下一组又回到花茶,顾客的判断会不断被打断。空间看起来很丰富,但选购逻辑不够顺。
信息位置也应该保持稳定,如果一面柜子把品类名称放在顶部,另一面放在层板边缘,第三面又用大海报,顾客每到一个区域都要重新理解展示方式。统一的识别习惯,会让整个浏览过程更轻松。
所以,茶叶超市真正需要解决的,不只是“把每种茶都摆出来”,更重要的是让顾客在逛的过程中,不需要反复寻找、折返和重新判断。展柜之间有连续关系,顾客的选购过程才会顺。
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