大家有没有发现，现在不管是出去吃饭，还是在家里吃饭，餐桌上都得多添一个汤，这样吃着才会比较的舒坦。那么具体什么汤比较好呢？其实这个都没有固定的一个要求，自己爱喝，或者是家人爱喝就可以了。
为啥这个时候人们会想要喝汤呢？最为关键的是天气过于的干燥了，而且温度也开始出现了下降，这个时候来点热乎的汤，不仅可以润燥，还能暖身，这个恰巧就是秋冬季节，我们身体所需要的。
今日已经是寒露节气了，更是要多喝一点汤，因为寒露的寒和冬天的还不太一样，冬天的寒是明刀明枪地冷，寒露的寒是暗箭——白天可能还二十几度，太阳一落山，气温断崖式下降，昼夜温差拉到十度以上。这样就会造成，燥邪当道，秋燥从温燥转为凉燥，寒与燥合在一起，最伤肺胃之阴。
打个比方，寒露节气到了之后，身体就处在“旱涝交加”的一个阶段，燥气，会让你口干，皮肤干，而且嗓子也会痒，而寒气太盛，就会导致脾胃不舒服，不想吃东西，吃进去也不好消化。所以在这个时候，汤，就是解决这个矛盾的唯一解。
老话说“寒露一碗汤，不劳医生帮”，今日寒露，1碗汤指啥？别忘做给家人喝！那么这个分别指的是什么呢？下面我们就一起来看看。
一碗汤指的是什么汤？
寒露喝的一碗汤是什么汤？有的人认为是银耳汤、花生汤，也有人觉得是蔬菜汤，或者是羊肉汤之类，但其实这个一碗汤，它是一个泛指，并不是特指某一个汤。
我们只需要知道，秋天燥气当道，在这个时候，多吃一些滋润的汤品就可以了，另外我们还要根据个人的体质来进行合理的选择。
我给大家推荐的一碗汤，是石斛山药百合猪骨汤。
做法不难：猪骨焯水，石斛、山药、百合洗净，一起放入砂锅，武火煮沸后转文火慢炖一个半到两个小时，加盐调味即可。石斛养阴生津，山药健脾益肺，百合润肺清心，猪骨补虚。四样东西合在一起，润而不腻，补而不燥，正合寒露“养阴顾脾”的需要。
但你完全可以根据自己的情况调整。如果你最近嗓子干得厉害，换成雪梨银耳汤；如果你总觉得腰酸腿软，试试杜仲牛膝煲脊骨汤；如果你就是北方人，一碗热乎乎的芝麻糊照样管用。
寒露的这碗汤，其实也是在告诉我们一个道理，那就是要学会养。《黄帝内经》讲秋天养生，核心是八个字：“收敛神气，使秋气平。”秋天不是让你往外冲的季节，是让你把散在外面的精气神收回来。煲汤这件事本身，就是在练“收”——守在灶台边，看着火候，闻着香气，把浮躁的心一点一点沉下来。
在当下这个快节奏的生活当中，我们太缺少收的能力了，白天被工作追着跑，晚上被手机拽着不放，吃饭恨不得三分钟解决。我们喝的是功能饮料，吃的是外卖盒饭，早就忘了“一碗汤”该有的温度和耐心。
所以到了寒露节气，我们不妨静下心来，给家人熬煮一锅汤，可以是雪梨银耳汤，也可以是排骨萝卜汤，或者是墨鱼排骨汤等，这些都可以，一碗汤暖的是胃，收的是心。 胃暖了，心收了，这个冬天你就有了根。日子也就越过越顺了。
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