露白秋深 山河清寂
2026 年 10 月 8 日｜怀集・寒露至
清晨推窗，风里多了一分清凉。露水停在草叶上，远山隐入薄雾，秋天有了更加安静的模样。
让脚步慢一点，让目光停一停。循着水岸与花香，听见季节的回声，也拾起生活里细小而明亮的片刻。
寒露至 天气渐凉
露气寒冷，将凝结也。 怀集山野，秋意慢慢浸满田垌。晚稻成熟待收，大地迎来秋收的尾声，属于怀集人的秋日时序，就此铺开。
旧时啊公啊婆讲落：白露身不露，寒露脚不露。 入了寒露，早晚温差拉大，山间晨风带凉，莫再贪凉露脚踝，记得添件薄衫。
秋日干燥，怀集人家讲究应时而食、润燥养身。 煲一锅温润的汤，或是尝一口软糯【怀集手工白糍】，花生甜香裹进糯米，是怀集代代相传的时节味道。秋收之后，乡间亦有 “过时节、送时节” 的人情习俗，带上地道农产走访亲友，把丰收的暖意送到邻里家中。
作为怀集经典秋日时令美食，白糍是秋收最质朴的馈赠。选用本地新鲜糯米，经浸泡、蒸煮、反复捶打手工制成，不添加多余添加剂，最大程度保留糯米本身的米香。外皮软糯Q弹、细腻柔韧，内里裹着香脆饱满的花生碎与清甜馅料，一口下去，米香醇厚、甜而不腻，冷热食用皆有风味。
每逢寒露秋收落幕，怀集乡间素来有“过时节、送秋礼”的习俗。白糍象征圆满丰收、岁岁甘甜，是本地人走亲访友的首选伴手礼，也是秋日润燥、解馋解腻的家常小食，老人小孩都爱吃，代代相传，藏着最地道的怀集秋日烟火气。
天高云清，正是登高望远好时候。登怀集山野，看稻田铺金，赏秋日清菊，感受山间清风，祈愿岁岁安康、步步向好。
秋风有信，寒露知味。 愿怀集乡亲，秋收圆满，身暖心安，一秋顺遂。
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