随着环孢子虫病病例增多，调查人员正在追查感染源，卫生官员敦促美国人对果蔬格外小心。

据《时代》杂志报道，随着由寄生虫 环孢子虫引起的食源性疾病——环孢子虫病的病例正在全美持续增多，卫生官员呼吁美国人对新鲜农产品多加小心。

在多个州报告了数百例病例之后，美国疾病控制与预防中心正在调查此次疫情，其中密歇根州和俄亥俄州的病例尤其集中。虽然调查人员还没确定具体的感染源，但这种寄生虫一直以来都和受污染的新鲜果蔬有关，包括香菜、罗勒、生菜、浆果等通常生吃的农产品。

环孢子虫病是一种肠道感染，通常在食用受污染的食物或水后约一周出现症状。该病最广为人知的特点是引起频繁的水样腹泻，有时可能变得严重。其他症状包括胃痉挛、腹胀、恶心、疲劳、食欲不振、体重下降，某些情况下还会出现低烧。若不治疗，症状可能持续数周，甚至在初步好转后复发。

与许多胃部疾病不同，这种寄生虫通常不会在人与人之间传播。感染通常是因为食物或水在到达消费者手中之前被人类排泄物污染了。由于这种微小的寄生虫可以附着在农产品上，光用水冲一下水果和蔬菜，可能没法完全消除风险，不过健康专家还是建议吃之前要彻底洗干净。把蔬菜做熟了吃，是杀死这种寄生虫最有效的办法之一。

医生通常会用抗生素来治疗环孢子虫病，不过很多身体本来没啥毛病的人自己就能好。如果持续腹泻、脱水，或者肠胃症状一直不见好，最好去看看医生，尤其是老人、小孩和免疫力比较差的人。

随着调查的展开，公共卫生官员仍在加紧查明受污染食物的来源。与此同时，建议消费者注意安全处理食品，用流水清洗果蔬，及时把容易变质的食物冷藏起来，并随时关注与此次疫情相关的产品召回或公共卫生通告。