舌尖上的产业升级！惠诚滋知探索烘焙+观光新业态|工业园|惠诚|烘焙

作为深耕贵阳近30年的烘焙龙头企业，贵阳高新惠诚食品有限公司旗下“惠诚滋知”品牌拥有240余家连锁店、产品品类超300种。如今，企业正在探索“新型工业化+生态观光”的全新业态，以惠诚特色食品生态园项目为载体，推动园区聚链成群，产业集群成势。

9月28日上午，记者步入贵阳市乌当经开区火石坡特色食品工业园，还未靠近“惠诚滋知”生产基地，浓郁的面包香味已迎面飘来。在该基地的慕斯蛋糕生产车间里，30多名工作人员正忙而有序地烤制着瑞士卷、提拉米苏、木糠蛋糕等20余种畅销面包制品。

贵阳高新惠诚食品有限公司销售总监唐云谷：这个车间，主要是慕斯类冷冻类产品，所以我们在前年又引进了一条液氮生产线，它可以在十分钟左右急速锁鲜到零下18度以下，这个也是让我们的产品更加稳定，口味会更好的一个技术性创新。供应的有贵州省还有重庆市的一些门店，全国电商的一些产品也是从这个地方出来的。

跟生产一样火热的，还有惠诚特色食品生态园项目。目前，项目一期主体已经全部完工，正在进行外部装修和地面硬化以及管网接驳工作，预计在明年四月份陆续投产使用。

贵阳高新惠诚食品有限公司销售总监唐云谷：现在我们主要就是做烘焙食品这一个板块，现在新项目其实是现在这个商业板块的延伸，主要是把产、学、研给它包含进来。比如世界面包店、甜品店、研学中心，还有直播基地。我们研发是跟江南大学进行合作，这边是一个博士站。

据了解，该项目由贵阳高新惠诚食品有限公司联合深圳天鑫未来实业有限公司共同投资建设，项目总投资7.98亿元，规划用地面积140亩，分两期建设，打造集观光工厂、文化体验馆、烘焙学院于一体的4A级景区式体验空间。惠诚的发展转型，并非孤立的企业行为，而是火石坡特色食品工业园“聚链成群”发展的生动实践。作为园区重点培育的龙头企业，惠诚特色食品生态园的建设将成为园区推动肉制品精深加工、烘焙及文旅融合业态集聚的关键一环。

贵阳高新惠诚食品有限公司销售总监唐云谷：我们现在也在跟工业园的其他公司一起，在做一个叫“厂开吃”的项目，就把火石坡特色食品工业园，把它做得真正有特色，让更多的消费者能够看到，很多贵州的健康的食品。

火石坡特色食品工业园规划面积1890亩，自2011年首批引进9家食品生产企业以来，经过十余年发展，已集聚食品加工企业25家，其中规上企业7家。如今，园区正以惠诚项目为支点，串联农业、工业与文旅，推动特色食品产业从“单打独斗”向“聚链成群”升级。

2025年，贵阳贵安生态特色食品产业实现产值220亿元，肉制品精深加工、烘焙及文旅融合业态成为增长最迅猛的方向。乘发展东风，助企业腾飞，乌当区建立专班包保服务机制，变“企业跑部门”为“部门进企业”，针对惠诚项目建设中的共性难题打通联动通道，靠前研判、并联办理，保障项目高效推进。

乌当经济开发区经济发展服务部部长刘明利：依托项目服务体系，我们先后协助企业完成三次规划调整审批，破解厂区用地受限、临近高速保护区施工等难题，开展周边环境整治，落实电力迁改等要素保障。以龙头企业吸引食品行业优强主体集聚，进一步夯实火石坡食品工业园发展底盘，推动食品加工、文旅体验集聚，为我区打造“生态+产业+旅游”融合发展样板注入强劲动力。