（二）肉类食物

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蛋白质有利于高血压病的康复，改善全身状况。高血压患者多吃鱼有利无害。另外兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，是肥胖和心血管病人的理想肉类食品。

（三）谷类主食

多吃玉米食品对防治高血压有良好的作用。小米不但B族维生素高于普通大米和面粉，还富含胡萝卜素和维生素E，而且性味寒凉，能清热利尿，有益于高血压患者。苡仁，不但营养丰富，还能健脾利尿、降血脂、降胆固醇，而且有镇静作用，可以改善高血压患者头昏、失眠的症状。

（四）牛奶、豆浆、鸡蛋

临床发现，喝牛奶的男子中高血压、脑卒中明显低于不喝牛奶者。中老年妇女宜多喝豆浆，豆浆与牛奶同样含优质蛋白和钙等营养素，有调节女性内分泌系统的功能，还能降低血液中的胆固醇，对防止动脉硬化有显著的效果。鸡蛋属于优质蛋白，高血压患者多吃优质蛋白可以达到加强患者营养、使患者营养均衡的目的。鸡蛋虽含有胆固醇，但一天吃一个影响很小。

（五）大豆制品

豆腐、豆腐干、豆腐皮等大豆制品，能保证高血压病人所需要的优质植物蛋白，以维持血管的弹性，防止血压突然升高血管发生破裂出血。每天吃100克豆制品，可使血中的胆固醇降低20%；大豆皂苷又能促使脂肪分解，防止体内过氧化脂质的生成，过氧化脂质少，动脉就不易硬化，血压也不易升高。