长假期间，聚餐、零食、夜宵连轴转了好几天，不少人上班第一件事，就是下单一瓶刮油饮料。
主打“排毒通便、瘦身减脂”的网红西梅饮，受到了很多人青睐。有网友说“喝完当晚跑了5次厕所”“太猛了，蹿到怀疑人生”……
然而，前不久，有媒体购买了市面上10款主流网红西梅饮，检测后发现，9款产品的山梨糖醇含量超过10g/100g，其中最多的达到19g/100g，远超安全用量。有的产品，配料表里的山梨糖醇甚至排在西梅浓缩汁前面。
山梨糖醇到底是什么？
山梨糖醇是一种天然存在的糖醇，甜度约为蔗糖的一半，热量较低且不易引起蛀牙，在食品工业里常用作甜味剂、保湿剂和增稠剂。
由于人体小肠对山梨糖醇的吸收能力有限，进入大肠后把肠道渗透压拉高，像“抽水机”一样将身体水分吸入肠道，软化原本干燥、坚硬的粪便并增大粪便的体积，继而刺激肠道加快蠕动排便。
那山梨糖醇可以随便摄入吗？答案当然是否定的。健康人群单次摄入5克山梨糖醇就可能出现腹胀、肠鸣；摄入量达到10克以上，大概率会引发腹泻。尽管个体耐受度有差异，但很多网红饮料200毫升就已远超这个量。
其实，西梅也含有山梨糖醇，但量完全不是一回事。新鲜西梅的山梨糖醇含量约为1～5.4g/100g，日常少量吃，能温和地促进肠道蠕动。
标准上也有区别。按照食品添加剂使用标准，纯果蔬汁里禁止添加山梨糖醇；但果蔬汁（浆）类饮料可以“按生产需要适量使用”，这就让一些商家打起了“擦边球”。
一颗西梅和一瓶“西梅饮”，差的不只是一个字。消费者在购买时要看清配料表，山梨糖醇在配料表里排得越靠前，通常说明添加量越高；别把腹泻当排毒，体重短期下降主要是脱水，不是减掉了脂肪。
专家指出，脂肪是在小肠吸收的，山梨糖醇主要作用在大肠肠腔。你吃的几顿大餐，糖分和脂肪早就被吸收了。而长期喝这类饮品，可能造成身体水分和电解质流失。尤其是肠胃敏感者、老人、小孩、糖尿病患者等人群不宜饮用。
节后调理别急着“清肠”，先让三餐回到正轨。真正的“大餐救星”，可能就是下一顿吃得清淡一点。
你喝过“刮油”饮料吗
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作者：农民日报全媒体记者 朱梦莹
图片：网络
监制：杜娟 编辑：杨钰莹
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