来源：市场资讯
（来源：微南涧）
喜迎赛事 | 县市场监管局食品安全告知书
广大食品生产经营者：
2026年匹克球赛事将至，为全力守牢食品安全、优化消费环境，让赛事放心举办、群众安心消费，助推行业健康可持续发展。县市场监管局向广大食品生产经营者作出如下告知：
一、严格遵守法律法规，做诚信守法的“践行者”
自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等国家标准和行业规范。依法取得生产经营许可，持证亮证经营，坚决不触碰法律红线。
二、严格落实主体责任，做质量安全的“守护者”
全面落实好食品安全第一责任人责任，建立健全食品安全管理制度，落实从原料采购、生产加工、仓储运输到销售服务的全过程管控。严格执行进货查验、索证索票、出厂检验等制度，确保产品来源可溯、去向可查、责任可究。
一是把好源头关：严格筛选合格供应商，确保食品原料安全、优质。保持生产经营场所环境整洁卫生，规范操作流程，防止交叉污染。
二是把好“入口”关：规范生产经营行为，对不合格产品坚决执行不生产、不销售，把牢“从田间到餐桌、从种子到筷子、从源头到舌尖”的每道关口，保障出厂食品都符合安全标准。
三、主动公开接受监督，做阳光经营的“示范者”
自觉公开食品原料、添加剂使用等信息，畅通消费者投诉渠道，真诚对待消费者反馈和媒体监督。明码标价、计量准确、公平竞争、文明待客，提升服务质量，积极配合监管部门的监督检查，及时整改存在的问题。
四、积极倡导健康理念，做社会责任的“担当者”
在生产经营中注重营养健康，致力于为消费者提供营养、健康、绿色的食品。制止食品浪费，倡导文明用餐。加强从业人员食品安全知识和职业道德培训，共同营造“讲诚信、保安全、促发展”的行业风气。
食品安全不仅是企业生存发展的生命线，更是生产经营者义不容辞的社会责任和道德底线。让我们共同携起手来，以良心做食品，用责任保安全，用实际行动赢得消费者的信任和尊重，为构建更高标准赛事食品安全环境贡献力量！
南涧县市场监督管理局
2026年10月9日
见习编辑 王国云
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