中国食品安全网讯 营养与食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题。天津市卫生健康系统始终坚持以人民健康为中心，深入贯彻落实健康中国战略，普及营养健康知识，提升公众食品安全素养。自2025年起，天津市卫生健康委牵头启动“营养与食品安全百人宣讲团”科普宣传工作，围绕“建强队伍、提升能力、注重实效、塑造品牌”的工作主线，引导树立科学饮食理念，并取得阶段性成效。
系统谋划方案，建强宣讲队伍
加强部门协同，会同教育、市场监管、民政部门制定宣讲方案，旨在通过“线下近距离”宣讲模式加强交流互动，以老人、学生、孕产妇等人群为重点逐年扩大覆盖范围。先后组建成立两批宣讲团师资队伍，共计200余人，主要由各区各级疾控、医疗、教育及监管等部门，具有营养膳食与食品安全相关专业背景及科普工作经验的技术人员组成，形成市级统筹、各区联动的师资配置，为全市科普工作奠定坚实人才支撑。结合师资专业背景及经验，统筹选拔业务骨干作为全市标准化课件录制专家，为打造专业化宣讲品牌奠定基础。
抓实技能培训，打造精品内容
紧扣科普宣讲工作实际开展业务培训，包括政策解读、理论提升、实操技巧与经验分享等方面，重点围绕合理膳食、科普路径、“三减”落地等主题系统授课，并与学员深入交流研讨，形成“政策引领—理论支撑—实操落地—交流研讨”的完整培训体系，确保宣讲团师资具备宣讲所需技能水平，队伍专业理论素养和宣讲实操能力得到有效提升。统筹规划制作科普素材，明确制作标准，确保课件、视频专业规范、协调统一，为全市宣讲提供标准化、可复用的精品视频教材，目前已完成食品添加剂、成年居民膳食指导、食品标签、餐饮服务卫生规范解读等素材录制。
突出工作实效，扩大科普覆盖
深入基层扎实开展宣讲活动，以学校、社区、养老机构、机关企事业单位及乡村等地为重点场景，切实推动科普宣传下沉基层、贴近群众。紧盯群众关注热点话题，实现内容精准供给，如儿童青少年营养、老年膳食与慢病食养、体重健康管理等主题，通过分类施讲满足不同人群差异化需求。同时注重宣讲效果评估，结合受众反馈建议及时调整科普内容与形式，保障宣讲实效，提升群众营养健康知识知晓率。截至目前，全市已累计开展宣讲活动70余场次，覆盖16区7000余人次。
线上线下并重，赋能科普矩阵
在“营养与食品安全百人宣讲团”基础上，卫生健康系统不断创新日常科普宣传模式，线上依托政务新媒体平台发布科普图文、时令节气营养健康食谱等，线下结合“全民营养周”“学生营养日”等主题日开展专项宣传活动，2026年创新推出“营养+艺术”跨界科普形式，在宣传活动中融入DIY文创、沉浸式情景剧、美术作品、微电影等元素，于潜移默化中传递健康饮食、健康生活理念。
下一步，天津市卫生健康系统将持续推动科普宣讲工作常态化、制度化，不断健全长效机制，强化专业支撑，确保科普工作精准对接群众期盼，让“合理膳食”成为习惯，让“食安为先”成为共识，切实将健康知识送到千家万户，共同筑牢全民健康基石。
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