吃银鳕鱼吃出汞中毒！两岁的娃吃了8个月，血汞27.87，超标了5倍！
这到底是怎么回事？
《目录》
「READING」
事情是怎么发生的？
银鳕鱼不是鳕鱼
「合格」≠能吃
美国怎么建议？我国什么情况？
吃鱼不如吃别的
事情是怎么发生的？
浙江杭州，一位宝妈从去年12月开始，在盒马买了一款「南极银鳕鱼儿童装」，包装上写着「儿童装」，详情页写着「给宝宝吃的」。
这位宝妈每周给孩子吃两到三次，结果今年9月，她带孩子去医院做检查，发现血汞含量高达27.87微克/升。
而幼儿的血汞最好控制在5微克/升以下，这直接超标了5倍多！
出事之后也是各方甩锅：
盒马客服那边说，银鳕鱼属于深海大型鱼，天然存在重金属富集风险，不建议频繁食用。
产品供应商则表示，「儿童装」只是指去皮去刺、切分小块的物理形态，并不是说这是「婴幼儿专用食品」。
银鳕鱼不是鳕鱼
很多家长买银鳕鱼，是冲着「鳕鱼」两个字去的。但银鳕鱼根本不是真正的鳕鱼。
花爸八年前就检测过各种银鳕鱼、鳕鱼，结论是——银鳕鱼不适合给婴幼儿当做辅食。
虽然它DHA含量很高，但重金属含量也很高。
详情链接银鳕鱼、鳕鱼对比测评：银鳕鱼不适合给宝宝吃！
市面上叫「银鳕鱼」的，主要是两种鱼：
一种叫法国银鳕鱼，学名叫南极犬牙鱼；
还有一种是加拿大银鳕鱼，学名是裸盖鱼。
这两种都是深海大中型掠食鱼，寿命长、以吃别的鱼为生。海洋里的汞会沿食物链往上累积，存在鱼肉里。鱼越大，代表富集时间越长，肉里汞含量越高。
南极犬牙鱼、裸盖鱼、大西洋真鳕鱼，这三种我们都检测过：
银鳕鱼DHA确实很高，特别是裸盖鱼，是真鳕鱼的近十倍。
但重金属含量也是真鳕鱼的三倍多，达到0.361mg/kg。
而且在银鳕鱼里，婴幼儿不需要的EPA比有用的DHA还更多。
「合格」≠能吃
出事这款银鳕鱼，甲基汞检测结果是0.21mg/kg。国标肉食性鱼类的甲基汞限量是≤1.0mg/kg，这款产品符合国标。
但问题在于：符合国标 ≠ 适合小孩天天吃。
因为国标是按普通成人算的，不是按小孩子的体重算的。
像这次事件里的是一个12公斤的孩子，世卫组织建议每周甲基汞耐受大概19.2微克。
吃的这款银鳕鱼汞含量是0.21mg/kg，娃一周吃二两多，算下来已经踩线甚至超了。
虽然不是吃一次就中毒，但是8个月慢慢攒下来，威力不容小觑。
美国怎么建议？我国什么情况？
汞排得慢，专盯大脑和神经，小孩正在发育，最扛不住。
所以，在美国FDA的建议里，大西洋鳕鱼是「推荐作为宝宝辅食」，而银鳕鱼只是「可尝试作为宝宝辅食」。
而在我国，情况更复杂一点。鳕鱼和银鳕鱼都靠进口，价格相对贵，中间环节多，容易作假。
我们在检测中就发现过一款百位大V推荐的「销冠儿童鳕鱼」，不光虚假宣传，检测出来的DHA含量，连美国农业部公布的鳕鱼DHA数值的零头都不到。
详情链接某宝销冠、百位大V带货的宝宝鳕鱼，实测DHA不到宣称的3%！
所以对国内家长来说，选购难度特别大，你连买到的是不是真货都不确定，更不用说判断汞含量了。
吃鱼不如吃别的？
其实不光是婴幼儿，成人也不适合长期大量吃肉食性海鱼。
花爸自己的亲身经历，有段时间爱吃带鱼，经常吃，结果头顶出现了两块硬币大小的脱发，医生怀疑就是因为深海肉食性鱼类重金属偏高引起的......
如果看重给娃补DHA，建议选藻油DHA，价格上比银鳕鱼、鳕鱼更经济，而且海藻是食物链的下层，不容易富集重金属。
花爸之前检测过几十款藻油，重金属基本都是无检出。
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