秋风起，蟹脚痒。汤原县胜利乡荣丰村的稻田里，金黄的稻穗沉甸甸地弯着腰，田埂上却比稻田里更热闹——游客们手持钓竿，屏息凝神地盯着水面，不时传来“上钩了”的欢呼声。
“以前哪敢想啊，种了大半辈子水稻，现在靠这片稻田还能‘钓’出钱来。”荣丰村村民陈晓刚蹲在田边，看着自家稻田里穿梭的游客，笑得合不拢嘴。去年，他家的蟹稻田每亩多挣了1000多元钱，螃蟹还没出水，游客就抢着来钓。今年，依旧好“丰”景：800亩稻蟹田增收近百万元。
国庆节来稻田钓蟹的游客
从“一水两用”到“一田多收”，始于荣丰村的一场“稻蟹共生”试验。2023年，胜利乡组织村干部和种植大户四次赴辽宁盘锦“取经”，把蟹稻共生的技术带回荣丰村。70亩试验田里，蟹苗投放下去，河蟹在稻丛间松土、除草、捉虫，粪便滋养稻禾，稻田里的微生物又成了河蟹的天然饵料。
“第一年，我们就尝到了甜头。”荣丰村党支部书记杜华算了一笔账：稻蟹共生模式下，每亩稻田可产出河蟹30斤左右，仅螃蟹一项亩均增收就超过1000元。更让村民没想到的是，蟹田大米还没开镰就被订购一空，价格比普通大米高出不少。如今，荣丰村的蟹稻共生面积从最初的70亩扩展到800亩，累计投放优质蟹苗2000斤、大眼幼体300万尾。2025年，全村销售稻田蟹7300余斤、蟹田大米70余吨，累计收益超过100万元。
稻田蟹养出来了，新的问题也随之而来：咋让更多城里人知道荣丰的蟹？
蒸熟的稻田蟹
答案很简单：线上线下同时发力，全乡共同托举，把稻田变成“钓场”。“游客来了，不能只是看看就走。”胜利乡副乡长刘会彬说，村里在蟹稻田边划出体验专区，游客可以下田钓蟹、抓蟹，钓上来的螃蟹按市场价称重带走。
周末的荣丰村，田埂上停满了私家车。“国庆假期还有广东、深圳的游客来体验。游客钓完蟹，就在田边支起大锅，铁锅里蒸着刚捞上来的稻田蟹。”陈晓刚做梦都不敢想，“现在连‘在稻田里吃螃蟹’都能卖钱。”
“荣丰村的水田面积有9000亩，蟹稻才占了不到九分之一。”杜华念叨着，“要是全村都养上蟹子，再把垂钓、冬捕的项目做起来，那可妥了。”
杜华所想的，正是乡党委、政府所谋划的方向。刘会彬表示，下一步，胜利乡将持续扩大稻蟹共生种植规模，优化种养技术、提升产品品质，完善田间基础配套设施。同时深耕农文旅融合发展，持续做优稻田钓蟹、冬季冬捕等特色项目，补齐春夏业态，实现四季运营、全年引流。
记者：丁燕；摄影：丁燕；视频：丁燕
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