核心提示：2026年10月5日，挪威海产委员会公布第三季度水产品出口数据。虾类出口成为价格变化最明显的品种之一：挪威三季度出口虾7600吨，出口额5.8亿挪威克朗，数量同比下降23%，出口额却增长4%。数量下降与金额增长同时出现，反映出冷水虾单位价值已经明显抬升。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2026年10月5日，挪威海产委员会公布第三季度水产品出口数据。虾类出口成为价格变化最明显的品种之一：挪威三季度出口虾7600吨，出口额5.8亿挪威克朗，数量同比下降23%，出口额却增长4%。数量下降与金额增长同时出现，反映出冷水虾单位价值已经明显抬升。
中国采购在这一轮市场变化中占据重要位置。2026年9月，挪威出口虾2288吨，出口额1.92亿挪威克朗，数量同比减少32%，出口额下降12%。中国以1262吨成为当月最大目的地，对应出口额9300万挪威克朗。按出口量计算，中国占挪威9月虾出口量超过一半。
产品结构同样发生变化。9月挪威对华出口虾中，冻熟虾约占70%，冻生虾用于直接消费的产品约占30%。冻熟虾仍是挪威最大的虾类出口产品，但9月出口量同比下降27%，出口额却增长2%，单位价格上涨抵消了数量下降带来的影响。
中国采购增长并非从2026年三季度才开始。挪威海产委员会此前披露，2026年上半年挪威对华虾出口量达到4400吨，出口额3.18亿挪威克朗，同比增长79%。其中，冻生虾用于亚洲生食渠道的数量增长最为明显，传统工业虾加工市场则面临原料竞争加剧。
2026年7月，挪威出口虾2439吨，同比下降34%，但出口额仍达到1.9亿挪威克朗，与上年同期基本持平。挪威海产委员会当时明确指出，全球冷水虾可获得数量减少已经推高价格，中国自3月以来连续成为挪威虾类最大市场，采购增长主要来自冻生虾和亚洲生食渠道。
中国采购结构的变化还与加拿大货源受到贸易政策影响有关。2025年3月20日起，中国对包括加拿大虾、对虾在内的49类加拿大水产品加征25%关税。加拿大政府资料显示，这些产品被列入中国针对加拿大采取的反歧视调查后关税措施。
挪威海产委员会发布的2026年中国市场报告显示，2025年挪威冷水虾对华出口量同比增长244%，出口额增长345%。同年中国成为挪威水产品出口增长最快的市场之一，挪威水产品对华出口总额达到123亿挪威克朗。冷水虾在这一轮采购转移中获得了更多市场空间。
原料资源本身也受到捕捞限制。挪威海洋研究所针对2026年巴伦支海冷水虾提出的建议捕捞量上限为8.3万吨。研究机构指出，2020年以来实际捕捞量多数年份低于建议水平，2024年实际捕捞量约9.5万吨。资源水平和捕捞管理共同限制了新增货源规模。
这使欧洲传统加工市场面临更高的原料采购成本。挪威海产委员会披露，2026年前三季度虾类出口数量下降23%，但金额增长4%；9月英国、瑞典等市场的去皮虾出口量也出现明显下降，机构将原料可获得量减少与价格上涨联系起来。
中国采购、巴伦支海资源状况、加拿大对华贸易壁垒以及欧洲加工市场的原料竞争，正在共同改变冷水虾的全球流向。10月进入传统欧洲消费季后，挪威、格陵兰和加拿大等主要产地的捕捞量、对华发货节奏以及现货库存，将直接影响后续报价。
日期：2026-10-09
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