中国质量新闻网讯 为筑牢校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”，广西北海市海城区市场监管局立足职能、主动靠前部署，通过专题培训明晰责任、联合督导排查风险隐患，扎实推进秋季学期校园食品安全保障工作。

该局组织辖区各学校食品安全负责人、食品安全管理员召开2026年校园食品安全工作会议暨业务培训会，会议复盘上半年校园食品安全整治成效，通报检查发现的部分学校“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位，从业人员操作不规范，食品加工环节管控存在薄弱点等问题，结合校园餐饮典型案例开展以案释法、警示教育，深入剖析风险隐患，安排部署秋季学期食品安全重点工作。

培训围绕食堂日常管理、风险隐患排查、突发事件应急处置等内容开展细致讲解。“食品留样必须留存48小时，标签要清晰标注品名、时间、餐次，这是不可逾越的安全底线。”培训人员把法规规范落到细微之处。针对制度落地难点，现场答疑解惑，坚持隐患“发现一项、整改一项、销号一项”闭环管理。会议要求各校切实扛起食品安全主体责任，坚持问题导向、抓实闭环整治，推进“互联网+明厨亮灶”应用，用好“广西餐安”APP，持续健全应急处置机制，不断提升食堂管理规范化、信息化水平。

会后，海城区市场监管局联合辖区教育部门，深入辖区中小学食堂开展专项督导检查，实地核查餐费公示、菜品价格更新、食材索证索票、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节。

下一步，海城区市场监管局将持续保持监管高压态势，常态化开展监督检查，做到力度不减、标准不降，织密织牢校园食品安全防护网，切实保障师生饮食安全，让学生吃得放心、家长安心、社会满意。（来源：广西北海市市场监管局）