在格鲁吉亚（Georgia）旅行 ，怎么能不去黑海边的巴统（Batumi）？作为阿扎尔自治共和国（Adjara）的首府，巴统不仅有壮丽的山川风光、真实的在地文化，更隐藏着让人垂涎三尺的美食宝藏！新鲜食材、传统手艺、慢火烹饪……没有人能空着胃离开这里。
必吃代表
“国民级美食”阿扎尔烤奶酪面包（Ajarian Khachapuri），船形面包中盛满浓郁奶酪，表面铺上流心蛋黄与黄油，热气升腾时轻轻搅拌，奶香、麦香、蛋香瞬间融合，香浓四溢。
黑海海鲜料理
巴统鱼市有当天捕捞的黑海生猛海产，非常有当地生活气息。
地道家常菜
Malakhto ——豆类与核桃为主的传统山地料理，带有葡萄汁的独特酸香；Sinori ——传统面食料理，融合黄油或乳制品，口感柔软细腻；Chirbuli ——西红柿、香草、鸡蛋的完美组合；Yakhni ——香料炖牛腩带来温暖滋味。这些充满烟火气的本地菜，真实还原了阿扎尔山地家庭餐桌的日常味道。
高山风味奶酪
阿扎尔的奶酪文化非常丰富，从高山牧场到家庭餐桌，它们的身影几乎无处不在。Chlechili Cheese 手工拉丝奶酪有着浓郁奶香，质地柔韧；经典奶油甜点 Kaimaghi 绵密细腻，入口即化，会拉丝、会爆浆、会停不下来；Borano 则是奶酪与黄油热融交织的传统山地美食。
甜点时间
阿扎尔的甜点也是一绝。Kaisafa 带来了梅子+核桃+焦黄奶油的甜蜜惊喜；还有 Milk Halva、Burme、Boregi……甜而不腻，入口即化，堪比舌尖上的艺术。
阿扎尔葡萄酒
格鲁吉亚被联合国教科文组织（UNESCO）认定为“世界葡萄酒的发源地”之一，传承着8000年的陶罐酿酒工艺（Qvevri）。所以，来到巴统，一定要尝尝风味独特的本土葡萄酒，微醺好心情。
巴统咖啡
在巴统，咖啡不只是咖啡，更是打开假期的仪式感。找一家临海咖啡馆，捧着一杯香浓咖啡，吹着黑海的海风，让时间慢下来。
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