信息来源：广西疾控等

前不久，一款长度达60厘米的

“超长蛋挞”爆火出圈

这款被网友称为

蛋挞界“巨无霸”的网红单品

上线后迅速引发

多家线下门店的“打卡”排队热潮

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图片来源：小红书截图

由于全网爆火、货源紧张，多家门店现货紧缺。超高人气背后，这款食品的健康隐患也备受关注。

“超长蛋挞” 也是“热量炸弹”？

“超长蛋挞”的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，并不适合所有人，大量食用往往会引起健康问题。

其酥皮制作添加了大量黄油、猪油或起酥油，蛋挞芯则由糖、淡奶油或全脂牛奶组成，属于糖油混合食品。

“超长蛋挞”按体积和常见配方粗略估算，差不多相当于6~8个普通蛋挞。单根热量可能轻松超过1000千卡，相当于成人1顿甚至2顿正餐的热量。

这几类人建议别“凑热闹”

1.糖尿病人群

网红蛋挞含糖量高，食用后会导致血糖波动，如同“坐过山车”。

2.高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群

酥皮中大量饱和脂肪会升高血液胆固醇，加重血管脂质沉积；挞芯里添加糖，会促进肝脏合成脂肪，加重脂肪肝，也会加重心血管代谢负担。

3.胃肠功能弱的人

高脂食物会延迟胃排空，容易反酸、腹胀、拉肚子。

4.正在减重的人

一根可能抵掉一天一半的热量额度。

5.痰湿体质的人

食用后会加重身体困重、舌苔厚腻、大便黏滞的情况。此外，儿童也不建议多吃，长期摄入高糖高油甜品，容易养成嗜甜口味，

实在馋记住5句

1

分着吃

买一根，与家人朋友分享，一人吃一小块。

2

别空腹吃

先吃正餐，再吃甜点，减少血糖波动和脾胃负担。

3

配无糖茶

搭配陈皮普洱、山楂荷叶、无糖乌龙。切勿搭配奶茶、可乐等高糖饮料。

4

当天减糖减油

食用蛋挞后，应主动减少当日甜食、油炸食品的摄入，平衡全天饮食热量。

5

吃完动一动

散步20分钟，帮助消耗多余热量。

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网红蛋挞可以“打卡”尝鲜

但建议大家

结合自身健康状况 理性适量食用

才能吃得开心又安心