下面这5种做法比较适合已经能够吃软颗粒食物的宝宝，家里常见的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉都能用上。
第一种，鸡肉西葫芦小面疙瘩
准备鸡胸肉、西葫芦、胡萝卜和少量面粉。
鸡胸肉去掉筋膜，剁成细末。西葫芦洗净后切成小丁，胡萝卜去皮切碎。宝宝咀嚼能力还不太好的话，可以把蔬菜切得更细一些。
面粉放进碗里，少量多次加水，一边加一边用筷子搅拌，直到形成细小的面疙瘩。不要一次倒很多水，否则容易变成一整团面。
锅里加水，先放胡萝卜煮几分钟，再放入提前用水搅散的鸡肉末。等鸡肉煮到变色并逐渐熟透，加入西葫芦丁。
最后将小面疙瘩慢慢撒入锅里，一边撒一边搅拌，避免粘在一起。
煮到面疙瘩完全熟透、里面没有生面芯，再稍微焖一会儿就可以盛出来。
这道午餐口感比较湿润，面疙瘩比米饭更有变化。想做得稠一点，可以少留一些汤汁。
第二种，胡萝卜牛肉小蒸饺
家里有现成饺子皮，可以做几个小蒸饺。
准备牛肉、胡萝卜、少量白菜和饺子皮。牛肉剁成细末，加入少量清水搅拌，让肉馅保持湿润。
胡萝卜擦成细丝，白菜焯软后切碎，挤去多余水分。将蔬菜和牛肉混合，搅拌均匀。
普通饺子皮可以擀得薄一些，再根据宝宝的进食能力调整大小。每张饺子皮放少量馅料，捏紧封口，包成小蒸饺。
蒸锅水开以后，把小蒸饺摆进去，蒸到面皮柔软、牛肉馅完全熟透。
刚蒸好的饺子比较烫，稍微放凉后再剪成小块给宝宝吃。
旁边可以搭配一些煮软的蔬菜，或者少量清淡的蔬菜汤。
这道午餐比普通肉末饭多了一层面皮口感。如果一次包得比较多，可以将未蒸的饺子分份冷冻，下次直接蒸熟。
第三种，土豆猪肉烩面片
这道做法比较适合家里剩下一点土豆和瘦猪肉的时候。
土豆去皮切成很小的丁，猪肉剁成肉末，再准备少量青菜和面片。
锅里加水，先把土豆丁煮到变软。猪肉末提前加入少量水搅散，再倒进锅里，轻轻搅动，让肉末分开。
等猪肉基本煮熟以后，放入面片继续煮。面片要煮得柔软一些，尤其是刚开始练习咀嚼的宝宝，不适合做得太筋道。
最后加入切碎的青菜，再煮几分钟。
土豆煮软以后，可以用勺子稍微压碎一点，让汤汁自然变得浓稠。面片吸收了土豆和肉末的汤汁，吃起来比较顺口。
这份午餐不用另外准备米饭，一小碗里面就有主食、肉类和蔬菜。
如果宝宝已经适应小块食物，可以保留部分土豆丁，让口感丰富一些。
第四种，玉米糁豆腐肉末小软饭
玉米糁除了煮粥，也可以煮得浓稠一些，搭配肉末和豆腐做成小软饭。
准备细玉米糁、嫩豆腐、少量猪肉和青菜。玉米糁提前淘洗干净，加入足量清水，按照包装要求煮到完全软熟，没有硬颗粒。
猪肉剁成细末，放进另一口小锅，加入少量水煮熟。嫩豆腐切成小块，青菜洗净切碎。
等玉米糁已经煮软，把猪肉末、豆腐和青菜加入锅里，继续小火煮几分钟。
煮的时候记得经常搅拌，因为玉米糁变稠以后比较容易粘锅。
出锅时保留一点湿润的口感，不要熬得过干。宝宝用勺子舀起来，能够缓慢滑落就比较合适。
下次也可以将猪肉换成鸡肉，青菜换成小白菜或者西葫芦。
第五种，燕麦鳕鱼蔬菜蒸糕
如果午饭想换成可以自己拿着吃的主食，可以试试蒸糕。
准备少量燕麦粉、鳕鱼、胡萝卜、鸡蛋和适量清水。
鳕鱼提前蒸熟，仔细检查有没有鱼刺，再压成细碎的鱼肉。胡萝卜切碎煮软，鸡蛋打散备用。
将燕麦粉、蛋液、鱼肉碎和胡萝卜混合，分次加入清水，搅拌成比较浓稠的面糊。
把面糊倒进刷过薄油的小蒸碗，放入蒸锅，水开以后蒸15到20分钟。蒸好后检查中间是否完全熟透，确认没有生面糊再取出。
稍微放凉以后脱模，切成小条或者小块。
热门跟贴