有人来西安旅游，说西安的面吃不饱，我听完真愣了。吃不惯我理解，口味这东西因人而异；可说吃不饱，我实在想不通。更离谱的是，还有人说西安只有面、找不到炒菜，饿了好几天。这话听着不像体验，倒像故意找茬。

西安的面食，本来就是西北路子。油泼面、裤带面、羊肉泡馍、酸汤饺子，肉夹馍哪个不是实打实的碳水？大老碗不是摆设，是为了拌油泼辣子不溅出来，看着空，底下全是料。

正经面馆更不怕你吃。很多店一碗面生面就有三四两，煮熟加上肉臊子、青菜、辣子，成年人吃饱没问题，不少店还免费续面，不够再加。裤带面一根就有二两，看着只有几根，嚼两口就顶饱。

说“只有面”更站不住脚。西安是新一线城市，本地陕菜和烤肉、火锅、川菜、湘菜、粤菜、自助餐、快餐满街都是。洒金桥、小寨、曲江、高新，哪条街不是烟火气十足？真饿了几天，怕是没打开点评软件，也没往居民区走两步。

确实有景区个别店把“大碗”玩成噱头。白鹿仓“15元4根面”、回民街“20元6根面”都曾被曝光，监管也要求整改。可这是少数商家的毛病，不能拿它否定整座城的饭量。

西安人待客，讲究的就是实在。面碗大、分量足、能续面，是老陕的底色。个别网红店翻车，该骂；但把“吃不饱”“饿几天”当成标签往西安头上扣，那就是为了黑而黑。