中秋国庆是全年旅游的最旺季。我有一个习惯,每年会在十一前后给大家分享对文旅趋势的最新洞察。
今天的文章,我们来聊一个很多人都喜闻乐见喜的网红城市,那就是长沙。
长沙今年从暑期到中秋国庆,依然是人挤人。
多年以来,长沙持续在产生并输出到全国很多吸引人的网红目的地:从早年的文和友、茶颜悦色,再到近年的金粒门和东茅街茶馆,都是先在长沙生根发芽,然后走向全国。
最近,我投资的最新的长沙体验型空间正式开业了。过去的一段时间也是人满为患,这个地方叫做「天符台」。
天符台不是餐厅,不是茶馆,也不是酒吧,而是融合了这些功能的长沙城市客厅。
天符台的定位,就是湘江边上、城市中心的长沙生活场。
天符台分成三层。
一层是长沙烟火。消费者吃饭喝茶,还可以在室外的大树下的藤椅上乘凉,和家人朋友轻松聊天,吃点长沙地道小吃。
一楼室内还有一座小型的舞台,会有湖南传统的湘剧演出。
二楼是一个素食空间。在健康的大趋势之下,素食成为了越来越多人的选择。
一楼和二楼形成了鲜明的对比。一楼热闹喧嚣,而到了二楼会让你静下心来。
三楼的设定就更有意思了,它是「天符台TV」的录播间和社群沙龙的场地。
天符台TV,指的是一系列在天符台进行录制和制作的视频播客,话题涵盖长沙故事、女性访谈、湖湘文化等等。
天符台TV的视频播客,采访的不是大明星,而是让普通的长沙人登台分享。
大家都知道,长沙最著名的传媒机构当然就是湖南卫视。
湖南卫视旗下有大量的专业制作团队,但毕竟电视屏幕承载的内容量非常有限。
因此有不少的专业团队,在电视台之外需要寻找创作的空间,和天符台合作就再合适不过了。
这样的设定,非常考验天符台主理人的胆量。
因为三楼虽然用作内容创作空间,也是要产生租金的。付了租金不产生收入,一般人绝对不敢这么做。
可以看出来,天符台是一个复合型的业态。
它把一楼的烟火,二楼的清净,三层的内容创作,放到了同一栋楼里面。
很多朋友都没有去过天符台,不过天符台的主理团队原来打造的项目大家更有可能听过,就是东茅街茶馆。
东茅街茶馆开业两年以来,迅速成为了火遍全国的新型茶馆模式的开创者。
大家所在的城市,有可能已经都有一个东茅街茶馆的模仿者,在当地城市,用同样的复古装修,主打同样的老茶馆定位。
可以说,东茅街茶馆以一己之力,带火了全国范围内的茶馆热潮。
和天符台一样,东茅街茶馆也是我投资的一个项目。它坐落在长沙繁华的五一商圈,就在国金中心的对面。
但你一走进东茅街茶馆,仿佛回到了解放初期的长沙。
门店的氛围深度还原了老长沙的生活面貌。
正中间是毛主席的雕像,墙上写着毛主席的经典语录:世界是我们的,也是你们的。
这给人带来了一种时空穿越的感觉。毕竟东茅街茶馆外面过一条马路,就是高大上的欧洲奢侈品店,例如迪奥、爱马仕。
但在马路的这边,它充满了市井烟火的气息。
听我介绍到这里,可能你会有个疑问:像天符台和东茅街茶馆这样的地方,它是不是就是个纯粹的网红打卡点,火一阵就没人来了?
一两年前提这个问题,确实不好解释。
但今天东茅街茶馆已经开业整整两年,人流量不仅没有下降,这次国庆假期依然堵得人满为患。
背后的原因,可以用一句话概括:无论是天符台还是东茅街茶馆,首先满足的是本地人的需求。
而大部分的网红景点,它满足的是外地人打卡的需求。
打卡的需求是一次性的,新鲜感褪去之后,游客也不会再来。
天符台和东茅街茶馆,都有两类显著差别的客群,一类是会经常光顾的本地人,第二类是偶尔来打卡的外地游客。
如果第一类人消失了,第二类人也终究会离开。
游客通常对新奇的体验充满兴趣,看到哪个地方开了一个网红打卡点,有新鲜的装修风格、适合出片,大家就会慕名而来。
来得快,去的也快。
只有满足了本地人日常需求,让他们把天符台和东茅街茶馆当做一个固定朋友家人小聚的目的地,这个地方才拥有了真正的生命力。
例如说,东茅街茶馆里面最典型的一个消费群体,就是长沙本地的退休老人——银发一族。
很多老年人会每天都到东茅街茶馆,一坐就是大半天,他们在东茅街茶馆里面聊天、喝茶、嗑瓜子、打牌。
东茅街茶馆,就是银发一族的第三空间。
因为退休后的老年人时间是最多的,他们很容易感到孤独,需要有一个合适的空间去承载他们的社交需求。
对于年轻人来说,社交空间的需求在星巴克、以及很多新型的咖啡馆都能够满足。
但对于老年人来说,他们去星巴克这种地方,显得格格不入。
老年人去东茅街茶馆,和年轻人到咖啡馆里聊天社交,本质上底层需求是一样的。
只是在我们的社会当中,为年轻人打造空间,成为了众多商家追逐的方向,而老年人或多或少被忽略了。
对于老年人来说,拥有一个优质的社交空间,对他们的生活更加重要。
人在退休以后,失去了曾经在社会上的身份和角色,落差感是很大的。
东茅街茶馆的一个核心价值点,是打造一个公共空间,为老年人提供社交和情感上的支持。
在这里,他们能和旧友重聚,甚至还能认识新朋友。
东茅街茶馆的装修里面充满了老年人喜欢的元素:除了毛主席像,还有墙上挂着的湖南名人画像,例如说曾国藩、黄兴,都能激发银发一族的共鸣。
整个空间它没有那么重视服务,因为老年人对这方面要求不高。
银发一族的抽烟比例更高,而很多年轻游客会吐槽说这里面没有严格禁烟。
年轻人重视舒适度,重视服务,老年人则不太在意——东茅街茶馆这样的设定,也体现了主要消费群体的侧重。
在此前分析银发经济的里,我对这个话题有更多深入分析。
如果说东茅街茶馆是主要为银发一族打造,天符台的包容性就更加的广阔。
天符台的装修风格,更加匹配年轻人的口味。
除了卖茶,天符台另外一个主打方向就是卖酒。
天符台并不是那种喧闹的酒吧,它是给每一个都市夜归人,在他们下班劳累之后,有一个可以歇脚的地方。
我甚至在店里观察到,晚上十点以后,陆续有人走进天符台,点上一瓶小酒,一个人独坐,或者和三两知己舒服聊天。
如果你不想喝酒,豆浆两元一杯,绿豆沙五元一碗,一大杯茶八元,你也可以在天符台坐一个晚上。
不论是东茅街茶馆给老年人提供社交空间,还是天符台抚慰都市打工人的繁忙心绪,这两个空间里面发生的生活都是真实的,充满日常生命力。
来这些空间,不是单纯地凹造型出片。否则网红打卡新鲜感一过,就再也没有东西留下了。
对于体验型消费最大的误区,就是以为等同于网红打卡。
其实恰恰相反,它必须和这个空间所在的城市,融为一体。
无论是天符台还是东茅街茶馆,都是当下中国体验型消费的其中一个代表。
体验型消费,也是我在我的著作《趋势红利:新商业增长机会》当中,对于中国当下商业趋势的重要描述。
我在《趋势红利》这本书里,分享了中国商业当下的五大趋势,体验型消费是其中最重要的一个。
经济增速放缓、社会普遍焦虑的情况下,能为消费者缓解焦虑、提升幸福感的体验型品牌,能享受到长期的上升趋势。
有不少朋友读完这本书给我反馈,在看书过程中,因为当中的某个观点或者某一句话,坚定了尝试新事物的决心。
包括换一份工作,甚至是进入到一个全新的行业——能帮助到大家是我最开心的地方。
我对体验型品牌的长期兴趣和跟踪,获得了很多朋友的共鸣。
不少朋友都表示,希望有更多的机会去了解天符台和东茅街茶馆。
因此我顺应大家的需求,在11月份来组织一次长沙游学,深度走进这两个体验型空间。
天符台和东茅街茶馆背后的主理人,也会在游学过程当中和大家进行闭门分享。感兴趣的朋友欢迎扫码咨询。
回到今天文章的主题,天符台和东茅街茶馆这两个体验型空间,他们为了去打造真实可感的体验,在内容上也花了很多功夫。
例如东茅街茶馆,每年的六一儿童节都会举办儿童的合唱表演活动。
老年人最喜欢的就是跟年轻人在一起,他们看到小朋友们朝气蓬勃的表演,内心是充满幸福感的。
东茅街茶馆还有展现毛主席年轻时代生活的戏剧表演,以及长沙当地美术馆的展览。
而在天符台,像上文分享的那样,主理团队更进一步,把三层完全设置为视频播客录播间,和活动沙龙的空间。
很多年轻人现在没有看电视的习惯了,大家每天看的都是手机里的视频。
「天符台TV」它不是真的电视节目,它是在社交媒体平台上进行传播的一系列视频栏目。
但在当前的传播规律下,它可能会比传统的电视,更加能走进本地人的内心。
在里面参与录制和表达的,都是最真实的长沙普通人。
我作为投资人,和这两个项目的主理人,在这个问题上达成了高度的一致。
一个体验型空间,它首先要让本地消费者认可,甚至我们都不想一开始游客太多,因为这会影响本地人的体验。
我的这个认知,来自于对上一代长沙网红地标「超级文和友」的长期观察。
超级文和友在17、18年的时候开业,当时风头无量。
超级文和友到了后期、尤其最近两三年的时候,打卡属性日益明显,渐渐脱离了本地人的日常生活。
跟长沙本地朋友交流的时候,很少有人会专门去超级文和友吃饭,都是外地游客来,本地人不得已陪着外地朋友一起去。
如果正在看文章的你是长沙本地人,可以给我反馈一下,本地人当下对于超级文和友的印象如何。
最后我来总结下,为什么体验型的消费空间,是未来中国商业的重要趋势?
这里面有两大宏观原因。
第一个原因,是流量规律,从线上回归线下。
所有互联网和电商从业的朋友应该都能感受到,线上流量越来越贵。这是一个必然的趋势,毕竟平台方要赚取越来越贵的过路费。
在未来的商业世界里,一家优秀的线下体验店会成为最好的流量聚集地。线下作为流量入口的价值,正在被越来越多人重新认识。
第二个原因在于房地产周期。
在中国房地产狂飙猛进的二十年中,城市里建造了大量的商业空间。
但随着房地产的退潮,很多空间目前被闲置,没有得到很好的运营。
换句话说,就是有大量的商业地产,里面缺乏灵魂和生命力。
这并不是投入资金,进行装修翻新就能解决的问题。
它需要有像东茅街茶馆和天符台背后的专业运营团队,为这样的空间重新注入生命力,消费者才愿意到来。
所以我投资的天符台和东茅街茶馆背后的企业「云梦山海」,价值是给中国的商业空间重新注入生命力。
云梦山海要做的,并不是千篇一律的连锁品牌。
天符台和东茅街茶馆都属于长沙这个城市。到了其他城市,它就要生长出来,属于当地城市特有文化和生活方式的空间。
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