秋意渐浓，茶香不减。眼下，名山区秋茶采摘、加工进入收尾关键期。依托精深加工技术，原本的茶叶鲜叶跳出传统制茶模式，成功变身优质碾茶原料，搭上新式茶饮、烘焙食品的消费热潮，让名山好茶身价提升、远销外地。
名山区百丈镇安桥村茶叶现代农业产业园区
日前，走进四川茶醒农业科技发展有限公司的现代化生产车间，机器轰鸣、茶香四溢。标准化碾茶生产线全速满负荷运转，一片片鲜嫩的蒙顶山茶鲜叶，经过自动化生产等多道工序，蜕变为品质上乘的碾茶产品。
碾茶加工
很多人不熟悉碾茶，它可是抹茶产业链的前端原料。简单来说，优质碾茶经过精细磨粉，就能制成大家熟知的抹茶，广泛应用于新式茶饮、甜品烘焙、休闲食品等多个领域，市场需求量大、发展前景广阔。
凭借过硬的茶叶品质和标准化加工工艺，名山碾茶收获市场认可。今年春夏两季，企业生产的120吨碾茶全部售罄，产品主要销往江浙地区。作为全国抹茶加工、消费的核心区域，江浙市场验收标准严苛、品质要求极高，名山茶叶能顺利入驻热销，足以证明蒙顶山茶的优质品质，也标志着我区茶产业正在对接高端市场、接轨行业高标准。
制作好的碾茶
抹茶产品
“我们春夏两季一共生产了120吨左右碾茶，全部销售一空。”四川茶醒农业科技发展有限公司总经理王凤林介绍，“我们采用全自动化生产线，日均可处理鲜叶五万斤，产能高效、品质稳定，产品主打销往江浙市场。接下来，我们打算是再建设4条延长生产线，然后磨粉线放在明年建设，进一步延伸茶产业链、提升产品附加值。”
从鲜叶采摘到精深加工，从传统产销到新式茶饮原料供应，小小的茶叶，蕴藏着大大的产业活力。
近年来，名山区持续深耕茶产业提质升级，通过发展名山区百丈镇安桥村新茶饮原料加工园区、抹茶等精深加工业态，有效盘活秋茶资源，最大化利用茶叶价值。如今的蒙顶山茶，不仅守住了传统茶香底蕴，更积极转型适配年轻化、多元化消费市场，让本地优质茶资源，真正转化为看得见的产业优势、经济效益，持续推动名山茶产业高质量发展、拓宽群众增收渠道。
（来源：名山融媒）
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