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金秋时节，在云南省保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡双虹桥旁的“双虹桥路边咖啡馆”，“咖叔”李金合凭借独创的“火烧咖啡”技艺走红网络，吸引各地游客前来打卡，保山小粒咖啡也以这个滚烫的方式走入更多人的视野。
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“咖叔”李金合制作“火烧咖啡”。
“火烧咖啡”还吸引了全国各地年轻人前来拜师学艺，迄今已有165位学徒毕业，还有30多位正在学习。
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“咖叔”李金合说：“我最大的想法是，让我们保山小粒咖啡能够实至名归，成为中国的品牌，也成为世界的品牌，让种咖啡的咖农能够受益。”
作者：庄北宁 杨建金 王晓雨
摄制：吴松江 陈绍金
新华社音视频部制作
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