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近日，一名2岁幼儿连续多月食用标注“银鳕鱼儿童装”产品后，出现血汞指标异常，该事件引发众多家长关注。不少家长带孩子检测后，也发现血汞偏高，个别出现汞中毒情况。
记者走访市场发现，
市面上银鳕鱼、黑鳕鱼、真鳕鱼价格相差数倍，
大部分家长难以分清品种区别
银鳕鱼≠鳕鱼
很多家长误以为“银鳕鱼”就是鳕鱼，实际上它只是商品俗名，并非生物学上的鳕鱼。
记者调查发现，超市、线上平台售卖的这类“银鳕鱼”，配料表标注为犬牙鱼，属于食物链上层大型深海掠食鱼。
国家食品安全风险评估中心发布消费提示，犬牙鱼甲基汞含量偏高，婴幼儿、孕哺期人群应当尽量避免食用。
“儿童装”不等于宝宝专用辅食
既然不建议低龄孩子食用，
为什么很多家长会选购？
一方面，犬牙鱼借“银鳕鱼”名号，容易让家长误以为属于鳕鱼；另一方面，部分产品包装印有“儿童装”“宝宝装”“专为宝宝辅食设计”，误导消费者认为是婴幼儿专用食品。
生产厂商表示，“儿童装”仅仅代表小块独立分装，并不是婴幼儿专用食品。
目前，记者在线上平台检索看到，多款银鳕鱼产品已完成整改，删除“宝宝”“宝妈”等指向特定人群的宣传字眼。
孩子血汞超标虽是个案，但标注“儿童装”带来的认知陷阱，却不是个别现象。商家把犬牙鱼称作银鳕鱼、宣传作为宝宝辅食、标注儿童装，目前都不违规，但各个环节都游走在规则的灰色地带。
虽然规则没有明令禁止，但并不代表商家就没有责任。商家明明清楚这类鱼类汞含量偏高，也知道家长正是冲着“儿童”字样才购买产品，就应当清晰标注相关风险提示，更不能利用信息不对称来做营销。
监管层面
《食品标识监督管理办法》将于2027年3月16日施行，办法明确：没有法律、法规、规章、食品安全国家标准或者行业标准依据的，食品标识不得标称适合未成年人食用，欺骗、误导消费者。
医生提醒
银鳕鱼易富集汞
记者采访福建省第二人民医院专家介绍，银鳕鱼处在深海食物链顶端，体内容易富集汞。
汞会损伤人体神经系统，对幼儿危害尤其突出，会影响智力、记忆力、注意力以及行为发育，高剂量可造成不可逆的神经损伤。
专家建议，低龄儿童慎重食用银鳕鱼；年龄较大的孩子如果食用，也要控制频次，不可当作日常食用的鱼。
吃这类鱼该怎么选？
作为辅食：优先选真鳕鱼，比如大西洋鳕、太平洋鳕、狭鳕、三文鱼、鲈鱼等低汞鱼类；
补充蛋白质：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、明太鱼都是不错的选择。
如果偶尔吃银鳕鱼，1‑3岁幼儿建议每周不超过1次，每次约28克。烹饪优先清蒸，尽量少煎炸；如需煎制，可利用鱼肉本身油脂，油温不要太高。孩子吃鱼要少量并轮换种类，不要长期单一吃大型深海鱼。
给家长的选购小贴士
分清名称：银鳕鱼（犬牙鱼）≠真鳕鱼，购买一定要看配料表；
不要轻信“儿童装、宝宝装”字样，小块分装不代表适合婴幼儿；
婴幼儿尽量避开银鳕鱼这类甲基汞含量偏高的大型深海鱼；
鱼类轮换食用，不要长期只吃一种鱼；
如果长期食用银鳕鱼，担心孩子身体情况，可以到医院做相关检查。
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