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香港喝的水，源头藏在江西这座小城

你在深圳拧开水龙头，或者在香港点一杯冻柠茶，这杯水很可能不是本地产的。它的旅程，要从江西南部的群山说起。

△ 闽粤赣三省交界地带卫星影像，赣南丘陵与粤北山地相接，东江上游两条源头河正藏身其间——印证源头之水来自赣南山区的判断。

很多人不知道，香港七成以上的淡水来自东江，而东江的源头，是江西寻乌县桠髻钵山的一条山溪——寻乌水。它在广东龙川县合河坝与另一条河汇合，从此才叫东江。这段上游干流138公里，流域面积5094平方公里，江西境内就占了3500平方公里。寻乌水自己一年流走21.62亿立方米水——我算了一下，香港一年的总用水量大约10亿立方米上下，光这一条河，理论上就够全港喝两年多。

△ 东江上游水系与行政区划图，寻乌水、定南水在合河坝汇合，枫树坝水库标注清晰——印证两河"会师"后东江干流才成形的说法。

另一条河叫定南水，名字里有个"定南"，源头却在寻乌县三标乡的基隆嶂。我注意到这个错位很有意思：河名和源地，隔了一个县。它流经定南、龙川，河长140公里，在合河坝与寻乌水"会师"。两条河几乎势均力敌：寻乌水流域2730平方公里，定南水2364平方公里；年径流量一个21.62亿立方米，一个20.18亿立方米。汇合之后，东江才真正成了一条"江"。

△ 卫星影像叠加的流域边界图，黄色界线圈出完整集水区，青蓝色水系呈树枝状铺开——印证上游集水面积约5000平方公里的体量。

寻乌水的地形有个特点：两岸支流短小，大支流几乎都挤在右岸——剑溪河、马蹄河、龙图河、篁乡河、流田水、沙洲水，六条流域面积超过100平方公里，其中龙图河268平方公里，篁乡河272平方公里。我注意到一个有趣的细节：六条大支流几乎全在右岸，原因不难猜——左岸地势平缓，右岸山高谷深，雨水顺着陡坡直冲而下，硬是在一侧冲出了一排支流。定南水那边，最大支流是老城河，66.4公里长，流域535平方公里。两条河的支流格局，像是照着同一张图纸画出来的：短促、密集、单侧发育。

△ 卫星底图叠加水系矢量，蓝色河道密如蛛网，从北、西两侧向南部干流汇聚——印证支流众多、右岸集中的格局。

△ 东深供水管线自东江经东莞、深圳引水入港，新丰江、深圳两座水库沿线串起。

两河汇合下游6公里，一座大坝横在江上，就是枫树坝水库。坝址以上集水5150平方公里，几乎是上游的全部家底；总库容19.2亿立方米，水面52.4平方公里。我的判断是，这座水库是东江上游第一道"水闸"，也是下游供水水质的天然屏障——没有它，深圳和香港取水口的水，不会这么稳。

△ 枫树坝水库卫星影像，狭长库面嵌在群山之间，标注水面52.4平方公里、总库容19.2亿立方米——印证其作为东江上游第一座大型水库的地位。

为什么源头的水这么金贵？因为桠髻钵山一带是典型的南岭丘陵，山高林密、降水充沛，溪流呈树枝状铺开，把雨水一点点收集起来汇成江河。这一带年降水量超过1600毫米，比华北平原多出一倍还多，再加上森林的涵养，雨水落地后七拐八绕，最终都汇进那两条窄窄的河谷。这种树状水系是最"划算"的集水方式——每一片山坡都离河道不远，雨水落地就能进河，几乎没有浪费。