ESG领跑者丨雅高集团首席可持续发展官科林·庞特：轻资产模式下，雅高要如何完成2050碳中和|esg|华住|可持续发展|科林·庞特|酒店|雅高集团

【编者按】

当前，气候变化加剧与生物多样性丧失引发的一系列连锁反应，正在给人类社会的可持续发展带来不可逆转的影响。气候变化已成为限制企业长足发展的重要因素之一，严重威胁着全球经济和全球金融稳定性。

研究表明，在ESG相关信息披露和透明度实践方面表现良好的企业其财务表现亦优于同行。目前，资本市场正倒逼着企业从只披露财务信息向同步提升非财务指标透明度的转变，ESG议题持续升温。

我们相信，各行业都有践行ESG理念的领跑型企业，他们的经验与成果对提升全行业ESG管理水平提供了重要的参考。

为此，澎湃新闻推出“ESG领跑者”系列高端访谈专栏。通过与ESG领跑型企业深入交流与探讨，希望在推动企业与投资者之间可持续投资价值理念体系构建的同时，提高和深化消费者对企业产品及服务的认知度；通过塑造鲜明的领跑样本，呼吁更多企业加入ESG理念深化和实践的队伍中，成为行业的领跑者。

我们深信，只有ESG领跑型企业才能在提升商业价值的同时，可以积极应对当今全球面临的诸多挑战。

“开创负责任待客之道”（Pioneering the Art of Responsible Hospitality）是雅高的企业宗旨，写在集团办公场所的入口处。此前雅高公开承诺2050年实现碳中和，到2030年将范围一、二、排放较2019年基准降低46%，范围三排放较2019年基准降低28%，相关目标已通过SBTi验证。但作为轻资产管理集团，雅高并不持有这些酒店，能否让“待客之道”真正称得上“负责任”，取决于运营团队和业主在多大程度上能有效协作，以投入到可持续转型中去。

日前，雅高集团首席可持续发展官科林·庞特（Coline Pont）接受了澎湃新闻专访，详解这套目标如何落进一家家各自建筑构造、所在环境等都有所不同的酒店。她的判断是，酒店业的可持续发展已经跨过分水岭。它不再是一项合规要求，而是一项需要带来财务回报、确保其融入业务的事项。为此，雅高换掉了讲责任的话术，改向业主递一张标明回本年限的改造清单；遇到不够成熟的供应商，选择陪着提升而不是换掉；客房里的节水器，则是在上百次测试之后才推广。至于同业，雅高把门敞开。

合规那页翻过去了

庞特眼里，这轮变化是从合规走向绩效。

“过去，可持续发展往往被视为一项合规工作，是企业需要满足的要求。”她说，“但今天，这一逻辑已经发生了根本变化。”在她看来，行业正在从“为了合规而做”转向“通过它创造价值”，可持续发展不再是一个成本项，而是业务价值的核心驱动力。

庞特本人的背景是采购，团队里有人来自人力资源，也有人此前做运营。集团总部的可持续发展团队，成员分布在运营、餐饮（F&B）、投资这些业务条线，并直接向集团CEO汇报。庞特说这种安排并不多见，很多企业里，可持续发展仍被当成某个职能领域的工作。这正是那句宗旨的含义所在：可持续发展不是雅高的一项附加工作，而是企业使命的核心组成部分。

与业主在可持续发展方面的关系也在发生变化。如今谈项目，雅高很少再从“这是你的责任”切入，更多是讨论可持续发展能为业主带来什么价值。

放到中国市场，庞特的评价是发展更快、规模更大。“这里的一切都发展得更快，而且规模之大在其他市场几乎难以看到。”她把机遇拆成三层。政策上，2030年前碳达峰、2060年前碳中和的目标摆在那里；消费者端，有研究显示85%的中国旅客认为可持续发展“重要”或“非常重要”，这一数字出自2023年雅高与携程、麦肯锡联合发布的《探寻中国环保旅行之道》；业主与开发商则在投资人和政策的双重推动下意识到，能效提升和ESG标准能直接保住甚至抬升资产价值。

不拥有物业，就拿账说话

中国饭店协会把酒店减碳的痛点概括为两条，一是多方利益怎么平衡，二是能耗数据怎么处理。庞特说这个判断没错，前一条尤其具有挑战性。

“我们对大量酒店采用的是轻资产模式，也就是说，我们并不拥有酒店资产。”她说，“因此，我们需要向业主证明投资可持续发展项目将为他们的业务创造价值。这才是真正的挑战所在。”雅高把自己定位成“业主的一个首选的可持续解决方案提供者”，与业主沟通时更多从商业价值的角度出发。

今年6月，雅高成立了第一个“可持续发展业主顾问委员会”，由超过17位业主代表组成，代表了雅高接近一半的投资组合，首次会议在巴黎举行。按庞特的说法，这么做是要确保未来几年的可持续战略不是雅高单方面定下来，而是跟业主一起规划、一起建。

数据这块更难办。每家酒店的经营情况、建筑条件和设备状况都不一样，没法拿同一张表去套。除了雅高在全球范围内使用的Gaia可持续发展数据管理平台以外，今年5月，雅高中国和仲量联行一起发起“清析碳路计划”（Project CLEAR Path），配套工具叫“清析碳路一站式测评工具”CLEAR。酒店把一年的能耗、水耗、楼龄、运营时间、出租率输进去，系统自动打分，跟国家标准、国际标准以及同行对标，再估算每项改造要花多少钱、省多少能、几年回本，按投资回报排个序，最后输出一张可以帮助酒店直接开工的清单。庞特介绍，目前已有120家酒店加入并获得针对性的能效优化建议。

雅高集团与仲量联行共同发起清析碳路计划

之所以选择仲量联行，看重的是其在楼宇、地产和能耗方面的经验。业主往往知道要投，却不清楚该投什么；而仲量联行能给出更加有效的分析，说明哪一项投入最经济、投入产出比更有效。

按照计划，这套工具会先在雅高内部推广到其他区域，待更成熟后再考虑更大范围。雅高提供的是具有可操作性和适配性的工具，基于每家酒店的实际情况评估与规划，而不是由总部制定一项统一政策、要求所有酒店照同一标准执行。“每家酒店情况都不一样。”无障碍领域的做法同出一辙。2024年雅高联合价值500联盟等机构发布的《残障包容自测指南——酒店篇》，今年雅高要求75%的管理酒店完成自查并拿出行动方案，这条已写进酒店总经理的年度绩效考核中。总部全体员工的年度奖金考核。

不淘汰供应商，也不回避对手

雅高完成了对前80%大供应商的碳足迹成熟度评估，原则是赋能，不是淘汰。在庞特看来，未来几年整个市场都会不断发展和成熟，因此更愿意用培训、指导、支持的方式帮助供应商提升能力。

另一个办法是拉同业一起做。雅高跟同业一起建了HARP（负责任采购酒店联盟），用EcoVadis给供应商评级。供应商要跟雅高或联盟内其他企业做生意，就得达到相应的ESG评级。“这个过程中，他们其实不止赢得了业务，也在ESG方面赢得了行业的认可。”

另一个重要方面是转型的成本。小供应商扛不扛得住？庞特先说了一个办法。当地已经有成熟的机制能帮助中小供应商提升碳管理水平，雅高会优先利用，把供应商对接给合适的机构接受培训。她还提到，不同方面的供应商规模本就不太一样。以酒店行业为例，洗衣服务碳强度高，但建设和运营洗衣设施投入门槛也高，这个行业里中小供应商并不多；而在食物餐饮方面，尤其是卫生标准上，雅高通常执行基本相同的要求，因为这些标准至关重要。

庞特讲过一段对比。她此前工作时要面对的供应商，规模体量大，想去影响它们的减碳路线图非常难。中小供应商则相反，合作久了，意识会慢慢建立起来，也清楚自己哪些地方能改。“我们反而更有机会帮助他们提升能力，并推动他们在减碳方面不断进步。”

同样的开放也给了竞争对手。雅高与锦江、华住、携程、麦肯锡都有合作。“这个问题触及了这个问题的核心。没有任何一家企业能够单独解决气候挑战。”庞特说，“归根结底，这涉及供应链、消费者行为以及能源体系等多个层面的问题。”

2023年法国总统马克龙访华期间，雅高与锦江在人民大会堂签下可持续发展框架协议，两国商务部部长都在场。据备忘录，合作落在可持续客房和减少食物浪费两件事上。跟华住那层更偏运营，华住为雅高营运将近600家酒店，雅高的可持续标准，这些酒店一样要完成。今年12月，世界可持续酒店联盟（WSHA）峰会将在雅高巴黎总部举办。“意味着我们敞开这个合作的大门，”庞特说，“因为我们觉得ESG的问题就是要靠所有的行业的主要的企业一起去解决。”

陶瓷瓶、起泡器和上百次测试

雅高是大中华区第一个主动停掉客房洗漱小六件的国际酒店集团。目前90%以上的酒店，在客用品和后区去掉了超过60种一次性塑料。

庞特当年就负责采购。“过去十五年大家一直都是这样做的，而且运作得很好，所以很多人会问：为什么一定要改变呢？”在庞特看来，这恰恰说明可持续发展正在推动人们改变原有的行为习惯。当然她也承认，一次性小包装有时候确实更方便。但她以瑞士酒店为例，客房洗护用品的瓶身设计精致，整体质感依然非常高。在中国，雅高采用陶瓷瓶，而不仅仅是用大塑料瓶替代小塑料瓶。对庞特而言，成功取决于一条黄金准则：可持续发展与运营团队必须在每一项可持续举措中紧密协作，以保障宾客满意度。

信任靠什么建立？她的答案是第三方认证。生态标签由独立机构到酒店实地审核，未来几年标准只会越来越严。“虽然从运营角度来看，获得第三方认证较为复杂，但建立信任却至关重要。而对于ESG而言，信任是最关键的基础。”进度写在数字里。去年雅高全球55%的酒店拿到绿色认证，今年65%；大中华区50%，年底目标55%。

节水这块做得更细。雅高中高端酒店的标准是水龙头每分钟出水量不超过4升，花洒每分钟出水量不超过8升，超了就改。他们跟Neoperl（纽珀尔）合作，大中华区超过一半的酒店已经装完。纽珀尔靠的是起泡技术，水量下来了，出水手感还在。推广前做了上百次测试，以确保不影响宾客感受；这套东西也在往华住等合作伙伴的酒店中推广。

AI那笔账还在算

最后一个问题绕不开AI。AI被指望用来帮着减碳，但它自己也是耗电耗水的大户，数据中心的账并不好看。雅高算过这笔净账吗？

“我们目前仍然处于探索过程中，也就是说，我们正在不断测试、学习和衡量。”庞特说，“这对所有人来说都是一个全新的领域。”

不过从第一天起，雅高就做了两件事：一是立了“负责任人工智能”（Responsible AI）的方法，二是成立负责任人工智能委员会，用来平衡AI的环境足迹与它带来的收益提升。目前AI主要用在食物浪费管理和能源优化两个方向。雅高还设了一道闸门。AI评估委员会每引入一个新工具都要过三关，分别问它有没有为人服务、有没有为客人服务、符不符合雅高的绿色目标。“如果不是就不用。”