8只大闸蟹，一只35块，280块钱就这么变成了黑炭！江苏南京这位陈先生，怕是今年秋天最“心碎”的食客了。

事情是这样的：晚上七八点，陈先生把大闸蟹架上锅蒸，想着等出锅的功夫，回床上坐一会儿。谁料工作太累，这一坐就坐出了大事，倒头一觉，直接睡到了第二天早上九点！十来个小时过去，锅里的螃蟹早就熬成了焦炭。

更让人后怕的是，烟雾熏了整晚，他愣是一点味儿都没闻到。为啥？家里油烟机自动开启强力模式，把烟悄无声息地抽走了。听着像是油烟机立了大功，细想却让人捏一把冷汗：油烟机再能干，也架不住锅里干烧啊！万一火星子窜出来，万一烟没排干净，后果不堪设想。

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陈先生自己回想起来也直冒冷汗：“就想在床上坐一下，结果睡着了。”一句轻描淡写，藏着多少侥幸。俗话说，不怕一万，就怕万一。多少火灾事故，起因不过是“我就离开一小会儿”？

给大伙儿提个醒：开火做饭，人千万别离灶。实在太累，先关火再歇着；有条件的话，给燃气灶装个定时熄火装置，多一道保险总没坏处。毕竟螃蟹没了可以再买，家要是出了事，可就追悔莫及了。

一锅蟹换来一个教训，值不值，您自己掂量。