来源:四川在线
川观新闻编辑 王新宇 综合成都发布、北京新闻、央视新闻等
秋意渐浓,很多地方的人行道上,滚落着一地银杏果,吸引不少市民加入“捡秋” 行列,将其带回家,打算煲汤食补。这一现象登上社交平台后,引发网友讨论“路边银杏果能不能捡、能不能吃”。
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银杏果又叫白果,不少市民觉得它营养价值高,捡来免费又实惠。但实际上,路边掉落的银杏果暗藏风险,不可随意捡拾食用。
路边的银杏果为什么不能吃?
未经处理的银杏果含有银杏酸,具备致敏与细胞毒性;果仁、胚芽含有氰化物、有毒生物碱,绿色胚芽毒素含量最高。
人行道银杏树常年受汽车尾气、烟尘污染,树木还会喷洒防虫药剂,路边掉落的果子污染物难以清洗干净,不适合食用。一旦处理不当、过量食用,可引发呕吐、腹痛、抽搐,严重时会危及生命。
除此之外,徒手剥果,果皮汁液容易诱发接触性皮炎,造成手部发红发痒、起水疱。
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对此,不少网友提醒,切莫捡食路边银杏果,谨防中毒过敏。
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还有网友表示,不要迷信“野生食补”,天然未必等于安全。
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也有网友建议,社区、公园可以多做科普提示,提醒市民认清风险。
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如果想要食用银杏果,需要通过正规渠道购买,去除外种皮、果壳、衣膜与胚芽,经过充分高温烹煮,同时严格控制食用量。
“路边捡银杏果回家吃”引热议!对此,你怎么看?饭点儿到,聊一聊。
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