时间过得真快呀,眨眼间就到了九月九重阳节了,它可是中国的传统节日。我们先来说说九九中的“九”,它有着长久长寿的寓意,更是对长辈们的一种祝福,祝福他们可以长寿!所以在我们这里九月九还有一个称呼,那就是“敬老节”。
一般在这天都会给家里的老人做上一桌饭菜,以此表达一下孝敬之情!还有就是在这天祭祖也是非常重要的,自然这个要根据各地的习俗了,也有地方会给祖先烧寒衣,或者摆放一些供品、鲜花等等。不管怎么说今天除了祭祖,登高以外,吃好是最重要的了,抛开一切我们先让嘴“登高”,来一起看看这7样美食,你吃过没有?
九月九重阳节,切记:嘴先登高,这7样美食必吃,错过了要等一年!
1、重阳糕:吃上一口“步步高”
重阳节必吃的就是重阳糕了,就因为重阳糕的“糕”与“高”是谐音,所以就算我们没有去登高,嘴自然也要登高了,其意义就是“步步高升”。老辈人的做法就是九层的糕,里面会有红枣、桂圆、葡萄干等等,蒸好了以后切开吃,一层一层的软软糯糯,香香甜甜的,是重阳节最受欢迎的食物之一!
2、菊花酒:喝上一口“长久久”
“九月九”前后又是酿菊花酒的时候,采上几朵菊花,加上冰糖、糯米酒,然后密封起来,等到下一年的九月九开封,老辈人有喝菊花酒的习俗,寓意就是“长长久久”,现在人可能很少人酿菊花酒了,但是会买现成的菊花酒回来品,其意义也是一样的。
3、栗子糕:吃上一口“福寿高”
栗子糕顾名思义里面是有栗子的,基本上最下面那层是栗子泥,然后是山楂糕,最上面的还是栗子泥,表面会放一些干果类大枣、葡萄干,或者是一些果干进行点缀,其味道是沙沙的感觉,甜甜的,就仿佛把春天吃了进去!
4、糍粑:吃上一口“福气绕”
好多地方在重阳节这天还有吃糍粑的习俗,它是用糯米做成的,软软糯糯的,特别好吃!尤其用棍子打糍粑时,那可是重阳节一道靓丽的风景线!做好的糍粑,有人喜欢直接吃、有人喜欢蘸糖,或者是蘸黄豆面,香甜软糯的,特别受欢迎!
5、羊肉面:吃上一口“身体好”
我们北方过重阳节时比较讲究吃羊肉面的,寓意就是:九十九的阳气。也是希望家人的身体好,吃上一口羊肉面身体暖呼呼的,从胃暖到心。这个羊肉面一般都会用羊腿肉熬汤,然后再煮面,最后放一些调味料,撒上香菜末,汤汁浓郁味道好!
6、大闸蟹:吃上一口“鸿运到”
九月九重阳节前后,也是大闸蟹最肥美的季节,因为这大闸蟹的“蟹”,它与“解”是谐音,老辈人认为吃螃蟹可以“解厄消灾”,这样自然“鸿运”就到了,所以也就有了吃大闸蟹的习俗!一般清蒸比较好吃,大家千万别错过哦!
7、柿子:吃一口“柿柿如意”
最后就是记得吃柿子,现在的柿子是脆脆的,甜甜的,寓意则是“事事如意”,大家记得吃哦!
好了,今天就分享到这,你还知道九月九重阳节要吃什么吗?记得留言哦!
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