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当国内速冻赛道竞争日趋激烈，深耕速冻火锅料、米面制品多年的安井食品，没有选择闭门固守，而是把目光投向了南洋。
安井发布公告称，计划拿出3047.40万美元，收购新加坡IFC公司60.0005%股权，拿下企业控制权。
IFC总部扎根新加坡，是冷冻烘焙领域的成熟玩家，主打冷冻蛋糕、面包的研发生产。它的版图横跨中新两地，国内建有稳定生产基地，在新加坡、马来西亚也落子布局，产品走进咖啡店、新式茶饮店、连锁烘焙门店、商超与电商渠道，积累起成熟的产品体系与客户网络。2025年，IFC营收近9863万新加坡元，经营稳健，也交出了不错的盈利答卷。
对安井来说，冷冻烘焙是一条充满想象的新赛道。如果从零起步建厂、打磨产品、开拓东南亚市场，不仅耗时漫长，还要面对重重试错成本。收购IFC，相当于直接接住一套现成的产线、团队与海外渠道。
这场并购，本质是一场双向奔赴的产业协同。安井手握强大的冷链体系、大宗采购优势、海量B端餐饮客户资源；IFC熟悉冷冻烘焙赛道，深耕东南亚消费市场。两家企业携手，安井得以切入咖啡、茶饮配套烘焙供应链，补齐产品矩阵；IFC也能借力安井的供应链能力降本增效，放大产品覆盖面。
这份收购协议里，藏着理性的底气。原股东立下业绩承诺：2026至2028三年间，IFC累计归母净利润不少于1801.03万新加坡元，每年业绩不能低于基准线。如果圆满完成目标，安井还有机会继续收购剩余10%股权。白纸黑字的约定，既是对标的企业盈利能力的信心，也是一道风险防护栏。
当然，机遇从来都伴随着挑战。这笔交易还需要完成境外投资备案等手续，交割存在不确定性。冷冻烘焙赛道热度走高，市场竞争不断加剧，原材料价格波动、食品安全管控都是长期考验。收购会产生商誉，后续跨境团队融合、供应链协同能否落地，决定这场跨界并购最终能走多远。
从速冻火锅料到预制菜，再入局冷冻烘焙，安井正从单一速冻食品龙头，一步步打造综合性冷冻食品平台。跨过海峡收购南洋烘焙企业，不只是一次资本动作，更是中国食品企业向外探索、内外市场双向联动的一次尝试。
编辑 | 肖泽峻
审校 | 杨柳青
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