蒸个螃蟹，竟然蒸出了“一锅炭”，这样的事你听说过吗？

南京的陈先生，前阵子下了狠心，买了8只大闸蟹回家，一只就要35块钱，算下来280多元，怎么着也得好好享用一顿。当天晚上七点多，他把螃蟹放进锅里，开火开蒸。谁承想，白天上班太累，洗完澡往床上一躺，想稍微缓口气。

这一躺，直接躺出了大麻烦。

人一沾床就跟断了电似的，睁眼一看，天已经大亮。他猛地想起厨房里还蒸着东西，心里咯噔一下，拔腿就往厨房冲。可惜晚了，锅里的螃蟹早就面目全非，8只大闸蟹全部烧成了黑炭，锅也遭了殃。从晚上到第二天早上九点，整整十几个小时，火就一直那么烧着。

说来也怪，家里怎么一点糊味都没有？原来油烟机智能感应，自动开启了强吸模式，把异味全抽走了。他睡得香甜，压根没察觉半点异常。

事后陈先生回想起来仍然后怕。他坦言，本来只想在床上坐一会儿，谁知道眼皮一沉就睡死过去了。好在发现得还算及时，没有酿成火灾，只是损失了几百块钱的螃蟹，算是花钱买个教训。

这事给所有人提了个醒：厨房用火，人千万不能离。困了累了，宁可先把火关了，饭可以晚点吃，觉随时能补，安全这根弦一刻松不得。多少家庭悲剧，都源于“我就眯一会儿”的侥幸心理。灶上炖着东西，哪怕设个闹钟、叫家人盯着点，也强过自己蒙头大睡。

另外，智能设备也别全指望。油烟机帮你抽走了味道，同时也抽走了最关键的警报信号。鼻子闻不到，人就更难惊醒。真想保险，不妨备个带定时提醒的厨房小电器，或者干脆养成“人走火灭”的习惯。

一顿螃蟹没了是小事，屋子平安才是大事。这个教训，值得每个人都记在心里。