来源：市场资讯
（来源：灵丘融媒）
近年来，我县立足山区生态资源优势，深耕大青背山羊特色畜牧产业，通过进场检疫、规范屠宰、精细分割、真空包装、冷链储运全链条标准化管控，不断补齐产业短板、提升产品品质、擦亮地标品牌，推动传统养殖产业向规范化、品牌化、产业化高质量转型，让千年“致富羊”成为带动群众增收、助力乡村振兴的核心特色产业。
在我县肉羊加工厂区，大青背山羊后续处理流程规范有序、全程可溯。进场羊只首先经过工作人员严格检疫查验，细致核查养殖档案、免疫记录及羊只健康状态，严守准入标准，从源头保障畜禽产品安全。检疫合格的羊肉，经过精细分割、无菌处理后，进行真空锁鲜包装、贴标溯源、冷链入库，标准化生产流程有效保留肉质鲜美口感，大幅提升产品档次与市场竞争力。
灵丘大青背山羊是我县独有的省级畜禽遗传资源保护品种、国家农产品地理标志产品，拥有千年养殖历史。依托县域优质天然草场和独特山地气候，大青背山羊自然放牧，肉质细嫩、风味独特、膻味极低，深受各地消费者青睐。如今，我县通过统一品种保育、统一养殖标准、统一检疫加工、统一品牌销售，彻底改变了以往散户零散养殖、粗放售卖的模式，完整打通了从“山间养殖”到“精细加工”再到“品牌外销”的全产业链条，产品畅销京津冀、江浙沪、华南等多地市场，产业富民成效显著。
【灵丘县大青背山羊协会会长张金付：现在我们的羊品质稳、口碑好、销路广，不仅打响了灵丘大青背山羊的地标品牌，更能稳定带动全县养殖户增收致富，我们也会继续做好品种保护、技术推广、抱团发展，把特色羊产业越做越强。】
标准化、规范化的全链条发展模式，让灵丘大青背山羊彻底走出了粗放发展的旧模式。优质的生态品种、严格的质量管控、完善的加工销售体系相辅相成，持续释放特色产业优势。青背山羊已然成为我县激活乡村资源、带动群众稳定增收、推动乡村产业高质量发展的一张亮眼名片。
热门跟贴