去广东下馆子点菜，我站在菜牌前盯了五分钟，老板问我要什么青菜，我报了三遍菜心，最后端上来的三样菜我一个都叫不出名。
最近我特意问了土生土长的广东朋友大面妹，才知道这些奇奇怪怪的蔬果名，藏着老广传了几百年的小心思。
说真的，没在广东待过的人，根本想象不到点菜的门槛有多高。
你以为听懂粤语就能无障碍交流？太天真了。
老板随口问你一句“要打铁水的还是没打铁水的”，你当场就得懵在原地。
今天就把大面妹整理的广东蔬果“别名大全”甩给你们，下次去广东再也不会闹笑话。
老广爱给蔬果起怪名，说白了就三个原因：要么是按外形习惯本土起名，要么是为了避谐音讨彩头特意改名，还有不少是传了几十年的古早叫法。
先给你们唠唠蔬菜篇，第一个冷知识就够你惊掉下巴：
在广东人眼里，带绿叶的才叫“青菜”。
你点个土豆丝，人家转头就问你：这哪算青菜啊？
土豆在粤语里叫薯仔，早年老广还管它叫洋芋，是从闽南话传过来的，毕竟以前“洋”货刚进内地，大家都这么叫。
更有意思的是，老广还爱把带根、能生吃的菜往“瓜”的队伍里塞。
咱们平时吃的红薯，普通话里叫地瓜，到了广东直接叫番薯。
还有叶子厚得像牛皮的牛皮菜，老广直接叫它猪乸菜，早年这菜都是拿来喂猪喂牛的，名字就这么传下来了。
咱们常吃的茄子，短短粗粗的，到了广东直接叫矮瓜，说长得跟广式腊肠似的，还真有那味儿。
普通的长白菜，老广叫竹筒菜，就因为它长得圆滚滚跟竹筒一模一样，广西那边还叫火筒菜。
那种叶子偏黄个头更小的，叫绍菜也叫黄芽白，老辈人还说吃多了容易湿热，也有人叫它湿热菜。
还有药食两用的马齿苋，老广这边叫马齿现，也有人叫瓜子菜，以前也是喂猪的常备菜。
通心菜更逗，老广叫它蕹菜，还有个别名叫抽筋菜，梗脆得很，一扯就断，不少人说吃多了容易腿抽筋。
最经典的改名来了：苦瓜到了广东直接叫凉瓜，南瓜有的地方叫枕瓜，还有的叫金瓜，听着都比原名吉利十倍。
最绝的是丝瓜，顺德中山那边粤语里“丝”和“输”发音一模一样，谁吃饭想沾个输字啊？
直接改名叫胜瓜，后来番禺南海那边还叫成瓜，全是讨赢头彩的好彩头。
说完蔬菜再唠水果篇，这里的奇葩名字更多。
咱们吃的荸荠，老广叫马蹄，还有人叫地绿、乌胡，第一次听我还以为是吃的马的蹄子，差点吓傻。
玉米也不叫玉米，叫粟米或者包粟，去早茶店点个粟米饼，香得你走不动道。
就连豇豆，老广都直接简化叫豆角、豆仔，叫着顺口得很。
还有咱们平时吃的香菜，老广叫圆西，就因为粤语里“须”和“衰”发音一样，谁也不想吃个菜把“衰气”吃进肚子里，特意改了名。
说个冷知识，老广眼里的“水果”跟咱们完全不一样。
按老广的传统认知，长在树上的才叫果，长在水里的才叫水菓。
像马蹄、菱角、莲藕这些能生吃的水生食材，根本不算咱们平时说的水果，单独归成一类。
还有草莓，老广直接音译叫士多啤梨，猕猴桃更逗，粤语里“奇”跟“骑”同音，谁也不想“骑到头上去”，直接改了读音叫“猕桃”。
番石榴更绝，老广叫它鸡屎果，就因为表皮糙得像鸡屁股，还有地方叫花捻，粤西那边直接叫芭乐，客家话里还有叫拍仔的。
释迦果长得疙疙瘩瘩像荔枝，老广直接起名叫番鬼荔枝，柚子叫碌柚，就因为熟了之后蒂掉了圆滚滚的，跟广东人说的“啰柚”似的。
最有意思的是这些蔬果还是广东家长的高考吉祥物。
考试当天给孩子书包挂一串香蕉，再拎一根甘蔗，寓意“掂过椂蔗”，意思是考试十拿九稳，样样都顺。
再配个柑，谐音讨个全部科目都高分的好彩头。
说到这我就好奇了，有没有在广东待过的朋友？你们还听过哪些奇奇怪怪的蔬果别名？欢迎评论区留言唠唠。
最后给大家出三个小考题，看看你是不是合格的广东通：
1. 表皮粗糙像鸡屁股的水果，老广管它叫啥？
2. 长得像竹筒的长白菜，老广的本地名叫什么？
3. 因为谐音不吉利被老广改名的蔬菜，你能说出几个？
知道答案的赶紧把你的答案打在评论区！
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