体检查出来胆囊里有个小息肉，那是不是爱吃甜的吃出来的？
有人跟我说她说她每天下午必须来块蛋糕，晚上还得吃点巧克力，不然觉得这一天没过完。
甜食吃多了对胆囊有没有影响吗，有。
只是这个影响不是你想的那样。
糖吃多了，第一个倒霉的不是胆囊，是肝
糖进到身体里，第一站是肝脏，肝脏里有一种酶专门负责合成胆固醇。
糖吃多了，这种酶就被激活了，肝脏里新造出来的胆固醇就多了。
同时，糖吃多了还会让肝脏合成胆汁酸的速度慢下来，胆固醇多了，胆汁酸少了，胆汁里的胆固醇就容易饱和。
胆汁是胆囊负责储存和浓缩的，胆固醇多了胆汁就变得黏稠，时间长了容易析出结晶，慢慢攒成石头。
这个过程里，胆囊是最后一个被牵连的，糖先伤了肝，肝再改了胆汁的成分，胆囊才跟着遭殃。
所以有些人查出胆结石，第一反应是“我是不是油吃多了”，其实糖吃多了也是一个原因，只是这个原因绕了个弯，不容易被发现。
最伤胆囊的吃法，是饿一顿饱一顿之后再猛吃甜的
胆囊有个特点，吃东西，尤其是吃了带脂肪的东西，胆囊会收缩，把储存的胆汁排出去帮助消化。
不吃早饭，胆囊从昨晚到第二天中午一直是充盈状态，胆汁在里面待了十几个小时，浓缩得厉害。
这时候中午再来一顿高糖高脂的，胆囊猛地一收缩，浓稠的胆汁往外挤。
如果里面已经有小结晶了，这一挤可能就把结晶推到了胆囊颈部或者胆管里堵上了，堵上了就是急性胆囊炎，疼起来真要命。
所以甜食对胆囊最不友好的吃法，不是吃得多，是饿一顿饱一顿，然后专挑甜食猛吃。
规律饮食比戒掉甜食对胆囊的保护作用更大。
正在快速减重的人，胆囊风险比胖人还高
胖人胆汁里的胆固醇本来就多，胆囊负担重，这没错。
但真正让胆囊排空变慢的，是快速减重
如果靠极低热量的节食快速掉秤，脂肪大量动员进入肝脏，胆固醇分泌更多。
同时因为吃得太少，胆囊得不到刺激，排空变慢，胆汁在里面待的时间长。
胆固醇多、排空慢、待得久，三个凑在一起，结石风险就上来了。
所以如果正在快速减重，同时又在控制饮食，胆囊的压力可能比胖着的时候还大。
减重可以，别太快，每周掉一斤左右比较安全。
如果爱吃甜食又担心胆囊，做两件事就够了
做个胆囊B超，空腹去，拿到报告先看三个地方。
胆囊壁厚度，正常在3毫米以下，超过4毫米说明有慢性炎症。
胆囊里有没有强回声团，有的话看它动不动，动的可能是结石，不动的可能是息肉。
胆囊大小，正常长径一般不超过8厘米，如果超过10厘米，可能提示胆囊扩张，需要进一步查原因。
平常把甜食的时间挪一挪，别在空腹的时候吃甜食，尤其是别把甜食当早饭或者午饭的第一口
先吃点别的垫一口，再吃甜的，让胆囊别在浓缩了一夜之后被糖和脂肪猛地一激。
至于甜食的量，不用戒，也别放开吃。
有一类人，甜食对胆囊的威胁比一般人小
体型偏瘦、每天活动量够、饮食规律的人，甜食对胆囊的影响比胖人小很多。
因为瘦人胆汁里的胆固醇本来就少，胆囊排空也快。
同样是吃一块蛋糕，瘦人的胆囊能把胆汁及时排出去，不会让胆固醇有机会结晶。
胖人胆汁本身就饱和，如果再加上快速减重或者长期空腹，胆囊排空变慢，同样的糖和脂肪进来，风险就不一样。
如果体型偏瘦、每天走路活动、三餐规律，偶尔吃点甜的，胆囊没那么大意见。
如果体型偏胖、久坐不动、吃饭不规律，那甜食就是胆囊的额外负担。
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