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为深入贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实属地监管和生产经营主体责任，全面排查辖区“定西宽粉”全链条质量安全风险，擦亮地理标志公共品牌，助力马铃薯特色产业高质量发展，近日，通渭县市场监管局启动“定西宽粉”质量安全百日整治行动。

会上，传达学习食品安全相关指示精神及市县马铃薯产业、宽粉产业工作部署，通报前期排查发现的宽粉行业突出质量问题，围绕主体责任落实、生产场所条件、原辅料管控、生产过程管控、标签标识管理、许可条件保持、抽检不合格处置、投诉举报处置八大类风险开展警示通报，以案示警、明确整治靶向。

会议强调，要聚焦关键环节精准攻坚。一是紧盯生产源头，筑牢安全防线。督促企业落实进货查验、车间消杀、食品添加剂“五专”管理、出厂检验及留样制度，严查无证生产、原料掺假等违法行为。二是严管流通市场，规范经营秩序。以商超、农贸市场、特产店、电商平台为重点，严查索证索票，整治标签乱象，严厉打击虚假标注、以次充好、冒用地理标志等行为。三是强化执法震慑，保持高压态势。综合运用日常、突击、交叉检查深挖线索，落实行刑衔接，对恶意造假、屡查屡犯从重处置，涉嫌犯罪移送公安，公开曝光典型案件。四是坚持标本兼治，健全长效机制。加强地理标志保护，普及产品鉴别知识，畅通投诉举报渠道，固化整治成果，完善常态化监管机制。

会议要求，各方要压实责任、协同推进。监管部门落实属地责任，全覆盖排查、建立台账、销号清零；生产经营单位落实食品安全主体责任，全面自查自纠；龙头企业发挥示范引领作用。

下一步，通渭县市场监管局将坚持问题导向，全链条排查风险，持续规范宽粉行业生产经营行为，用心守护“定西宽粉”金字招牌，推动全县马铃薯特色产业提质增效。

图文：高选强

编辑：何亚鹏

审核：杜 伟

审签：路晓杰