在Northern Hollow Winery成为首家连续两年赢得州长杯（一项备受推崇的葡萄酒比赛）的酒庄之前，酒庄老板Jim Truehart在几年前妻子给他买了一套酿酒工具时，爱上了这门手艺。

“我们就从那开始，能学的都学了，”他说。

后来，Truehart几年前建了一个葡萄园，并在去年劳动节周末开了他的Foley酒庄。

现在，顾客可以尽情享用店里自制的菜品。

“我们从当地葡萄园或我自己的葡萄园采购葡萄，全部在这里酿造，”他说。

Truehart 酿酒已经超过 20 年了，但他们自家做的不只是葡萄酒，食品也一样。

当顾客坐在餐桌旁时，菜单上有品酒组合、白葡萄酒有 Itasca 和 Brianna，红葡萄酒有 Marquette 和 Viking，还有果酒等。

餐厅丰富的食物菜单还包括木火烤披萨和烤饼、帕尼尼、沙拉和三明治。

“我们所有的披萨，所有东西都是在这儿做的，面团、酱料，全都是现点现做，”Truehart 说。

Northern Hollow 酒庄周末经常有现场音乐表演。

酒庄的下一场大型活动“葡萄园音乐节”将于 7 月 24 日下午 6 点和 7 月 25 日下午 4 点开场，届时会有 Naked Cowboys 乐队和 Hog Roast 等来表演。

大家还可以赶上8月8号和9号的艺术节。

以下时间段可以来位于6120 105th Ave. NE, Foley, MN 56329的Northern Hollow酒庄：

周一：不营业

周二到周四：11点到晚上8点

周五至周六：上午11点到晚上10点

周日：上午11点到晚上7点